Anda sedang mencari ide resep otak otak bandeng balur bumbu pedas (tanpa digoreng) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak bandeng balur bumbu pedas (tanpa digoreng) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak bandeng balur bumbu pedas (tanpa digoreng), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak otak bandeng balur bumbu pedas (tanpa digoreng) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Otak Otak Bandeng Balur Bumbu Pedas (tanpa digoreng). Di hari ibu ini, untuk ibu yang spesial, saya ingin membuat otak otak bandeng. Yang merupakan salah satu makanan yang ibu saya suka.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah otak otak bandeng balur bumbu pedas (tanpa digoreng) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak Otak Bandeng Balur Bumbu Pedas (tanpa digoreng) menggunakan 17 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak Otak Bandeng Balur Bumbu Pedas (tanpa digoreng):
- Siapkan 1 kg bandeng segar
- Gunakan 1/2 butir kelapa muda
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 4 butir bawang merah
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan 10 lombok kecil
- Ambil 8 lombok besar
- Ambil pelengkap
- Sediakan daun pisang
- Siapkan selada
- Ambil tomat
- Gunakan timun
Otak-otak bandeng bukan yang dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan sambal kacang. Otak-otak bandeng mirip dengan ayam kodok. Dagingnya dihaluskan dan dibumbuhi dengan beragam bumbu. Saat disajikan, bentuknya masih seperti ikan padahal isinya berisi cacahan daging ikan.
Cara membuat Otak Otak Bandeng Balur Bumbu Pedas (tanpa digoreng):
- Haluskan bumbu,sangrai sampai berubah warna menjadi lebih gelap.
- Bersihkan bandeng, pukul pukul dengan uleg batu atau botol bagian bawah kepala hingga atasnya ekor.
- Keluarkan daging dari tulang dan duri.
- Masukkan daging beserta telur,haluskan atau blender bersama.
- Tuang daging bandeng ke wadah,campur kelapa sangrai dengan sebagian bumbu halus.
- Jahit kulit bandeng,sisakan untuk memasukkan daging bandeng.
- Masukkan daging berbumbu kedalam plastik segitiga.Semprotkan ke kulit yang telah dijahit.
- Kukus diatas daun pisang selama 30 menit.
- Setelah matang baluri dengan sebagian bumbu halus yang telah disangrai.Bolak balik biar kesat.
- Otak Otak Bandeng Balur Bumbu Pedas siap dihidangkan.
Persiapan Membuat Seblak Otak-Otak Pedas Lengkap dengan Bumbu: Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan cara mempersiapkan beberapa bahan yang ada pada resep. Hal ini dikarenakan beberapa bahan perlu kita olah terlebih dahulu sebelum dicampur dan dimasak dengan sajian lainnya dengan merata. Otak Otak Bandeng Balur Bumbu Pedas (tanpa digoreng) bandeng segar • kelapa muda • telur • bawang putih • bawang merah • lengkuas • ketumbar bubuk • garam indy hindiyah Menu otak otak pertama yang bisa kamu buat untuk keluarga tercinta adalah otak otak sederhana dengan proses memasak digoreng. Cara penyajiannya cukup sederhana, yaitu dengan cocolan saus tomat atau saus pedas sambal yang nendang abis. Yuk, langsung saja simak resep cara membuat otak otak mudah dengan digoreng berikut ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak otak bandeng balur bumbu pedas (tanpa digoreng) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
