Lagi mencari inspirasi resep seafood saus padang ala kaki lima yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seafood saus padang ala kaki lima yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seafood saus padang ala kaki lima, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan seafood saus padang ala kaki lima yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat seafood saus padang ala kaki lima yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seafood Saus Padang ala kaki lima menggunakan 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Seafood Saus Padang ala kaki lima:
- Siapkan 1 kg udang kupas
- Ambil 2 buah cumi tube ukuran besar, potong sesuai selera
- Siapkan 3 buah Jagung manis rebus yang sudah dipotong
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay iris
- Gunakan 2 batang daun bawang potong2 besar
- Gunakan Daun jeruk sesuai selera (aku pakai 5 lembar supaya tdk amis)
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Ambil Margarin untuk menumis
- Gunakan Saus sambal
- Ambil Saus tiram
- Sediakan Saus tomat
- Ambil secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Larutan 1 sdm maizena dan air untuk pengental
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 7 buah cabai merah keriting
- Siapkan 6 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 ruas jahe
Cara menyiapkan Seafood Saus Padang ala kaki lima:
- Cuci bersih cumi dan udang, kucuri jeruk nipis, diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih kembali, sisihkan
- Panaskan margarin, goreng udang dan cumi sebentar, supaya benar2 matang, tiriskan
- Panaskan margarin kembali, tumis bumbu halus, bawang bombay dan daun jeruk hingga matang dan harum
- Masukkan jagung dan seafood, aduk rata
- Tambahkan air, masak hingga air mendidih
- Beri saus sambal, saus tomat, dan saus tiram
- Beri garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya, koreksi rasa
- Masukkan daun bawang
- Terakhir masukan larutan maizena, masak kembali hingga kuah mengental dan meletup2
- Matikan api, seafood siap disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Seafood Saus Padang ala kaki lima yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
