Anda sedang mencari ide resep nasi gandul yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi gandul yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi gandul, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi gandul enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi gandul yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Gandul memakai 26 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Gandul:
- Sediakan 500 gr iga sapi
- Ambil 500 gr daging sandung lamur
- Siapkan 2 liter air
- Ambil 3 bungkus santan instan
- Ambil 2 serai di geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Lengkuas di geprek
- Sediakan 2 batang kayumanis
- Ambil 2 buah kapulaga
- Siapkan 2 buah cengkeh
- Siapkan 10 sdm kecap manis/sesuai selera
- Ambil 3 buah gula merah/sesuai selera
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe merah keriting di rebus
- Gunakan 6 buah kemiri di sangrai
- Gunakan 1 sdm ketumbar di sangrai
- Siapkan 1 sdt jinten di sangrai
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1/4 buah pala
- Siapkan 1 sdt terasi matang
Cara menyiapkan Nasi Gandul:
- Haluskan bumbu lalu tumis bersama serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh dan kayumanis sampai harum, setelah itu masukkan daging, aduk" sampai daging berubah warna
- Tambahkan air dan 1 bungkus santan instan, beri garam, gula merah, kaldu bubuk dan kecap, aduk" dan biarkan sampai mendidih dan daging matang
- Setelah mendidih tambahkan santan lagi, aduk" agar santan tidak pecah, koreksi rasa dan sajikan (kalo airnya di rasa kurang bisa tambah, tadi saya tambah juga air dan kecapnya, sampai dapat rasa yang sesuai)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi gandul yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
