Anda sedang mencari inspirasi resep nasi bakar ayam kemangi (ayam cincang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar ayam kemangi (ayam cincang) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar ayam kemangi (ayam cincang), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi bakar ayam kemangi (ayam cincang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi bakar ayam kemangi (ayam cincang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi (Ayam Cincang) menggunakan 32 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Bakar Ayam Kemangi (Ayam Cincang):
- Siapkan Bahan Nasi :
- Ambil 3 gelas beras, cuci
- Siapkan 2 batang sereh, geprek dan simpul
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm kaldu instan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt lada
- Ambil Secukupnya air, saya masih ngukur pakai jari
- Siapkan Bahan Isi Nasi Bakar :
- Gunakan 350 gram daging ayam cincang
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 4 ikat daun kemangi (ambil daunnya saja)
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Ambil 1 sdm kaldu instan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada
- Sediakan 100 ml air
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Secukupnya cabe rawit orange
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Ambil 1 sdt terasi bakar
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Ambil Bahan Tambahan :
- Gunakan 4 lembar besar daun pisang, bersihkan
- Gunakan Secukupnya tusuk gigi/ straples
Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi (Ayam Cincang):
- Cuci bersih beras, beri air tambahkan daun salam, daun pandan, sereh, garam, kaldu jamur, lada bubuk. aduk2 dan masak seperti masak nasi biasa di ricecooker
- Setelah matang, angkat buang rempahnya dan aduk aduk. sisihkan
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan salam, sereh daun & jeruk sampai harum. Kemudian masukkan ayam cincang, aduk2 lalu tuang air dan rawit orange.
- Ketika air mulai menyusut masukkan garam,lada, kaldu jamur dan kecap manis aduk rata biarkan sampai air menyusut lalu masukkan kemangi aduk sebentar dan matikan kompor.
- Panaskan daun pisang dengan api sangat kecil hingga warnanya agak hijau muda,agar daun lemas dan mudah digulung.
- Penyelesaian: Ambil nasi secukupnya ratakan diatas daun pisang beri isian lalu gulung sambil agak ditekan biar gulungan bulat rapi, beri tusuk gigi) straples setiap ujungnya. Bakar nasi (me; pakai happy call) sampai daun nya mulai kering dan harum.
- Nasi Bakar siap di santap selagi hangatttttt… Yummy bangetttttt
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi bakar ayam kemangi (ayam cincang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
