Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ayam kampung aceh rayeuk rm bang nasir ala rumah kami yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam kampung aceh rayeuk rm bang nasir ala rumah kami yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam kampung aceh rayeuk rm bang nasir ala rumah kami, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai ayam kampung aceh rayeuk rm bang nasir ala rumah kami yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai ayam kampung aceh rayeuk rm bang nasir ala rumah kami yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ayam Kampung Aceh Rayeuk RM Bang Nasir ala Rumah Kami menggunakan 17 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Ayam Kampung Aceh Rayeuk RM Bang Nasir ala Rumah Kami:
- Ambil 1 ekor ayam kampung agak muda
- Gunakan 20-25 buah cabe merah
- Siapkan 1 genggam cabe rawit
- Ambil 10-12 siung bawang merah
- Gunakan 7-8 siung bawang putih
- Ambil 2 SDM ketumbar
- Sediakan 1 bungkah besar jahe
- Gunakan 1 bungkah besar lengkuas
- Gunakan 1 ruas sedang kunyit
- Ambil 2 tangkai bunga kecombrang (saya skip karena gak dapat)
- Ambil 2 SDM bubuk kari (aslinya 1-2 tangkai daun kari)
- Siapkan 300 ml santan kental
- Sediakan 2-3 buah asam kandis
- Ambil 1 SDM garam halus
- Siapkan 2 buah kentang (aslinya potongan nangka muda)
- Sediakan 1 mangkuk kecil minyak goreng untuk menumis bumbu
- Siapkan 3-5 lembar daun salam (supaya wangi sebab tak ada daun kari)
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Kampung Aceh Rayeuk RM Bang Nasir ala Rumah Kami:
- Siapkan bahan
- Potong-potong ayam kampung menjadi 16-20 potongan sesuai selera, makin kecil akan makin mudah matang.
- Kupas dan cuci bersih bumbu.
- Haluskan bawang merah dan putih, cabe merah dan cabe rawit, ketumbar, jahe, lengkuas, kunyit. Sekitar 2 buah bawang merah diiris untuk menumis
- Tumis bawang merah sampai harum dan layu. Lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk rata dan tumis sampai bau harum muncul
- Setelah bumbu tumis tanek dan minyak keluar, masukkan bumbu kari, lanjut tumis
- Masukkan ayam kampung yang telah dicuci bersih dan ditiriskan. Aduk sampai ayam layu dan agak tertumis (teknik sauteing). Tambahkan daun salam lalu aduk rata.
- Beri sekitar 1 gelas air matang. Aduk lagi. Setelah mendidih masukkan asam kandis lalu tutup wajan dan biarkan dimasak dengan api sedang sekitar 30 menit sampai ayam lembut
- Sambil menunggu ayam matang kita kupas kentang, cuci bersih lalu potong agak kecil.
- Setelah ayam matang masukkan kentang. Aduk lagi lalu tutup wajan kembali
- Setelah kentang agak lembut, masukkan santan kental sambil diaduk rata. Tunggu sampai kuah mendidih lagi
- Tambahkan garam lalu koreksi rasa. Boleh tambah penyedap bagi yang suka. Seharusnya setelah koreksi rasa kita tambahkan daun kari saya skip karena gak ada daun kari dan tadi sudah diberi bubuk kari. Jadi deh
- Tinggal disajikan dan disantap ini, sedap. Selamat mencoba
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam kampung aceh rayeuk rm bang nasir ala rumah kami yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
