Lagi mencari inspirasi resep nasi tempe pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tempe pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Orek tempe pedas ala Ibun Nica enak lainnya. Baca Juga: Resep Nasi Bakar Ayam Istimewa Pedas dan Gurih Menggugah Selera. Bagaimana, cukup praktiskan resep sambal goreng tempe diatas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tempe pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi tempe pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi tempe pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Tempe Pedas menggunakan 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Tempe Pedas:
- Gunakan iga goreng
- Ambil 500 gr iga sapi
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt lada butiran
- Ambil 1/5 biji pala
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil sop sayur daging
- Gunakan Kuah dari rebusan iga dan tetelannya
- Siapkan 2 buah wortel
- Ambil 1 buah kentang
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Ambil 2 batang seledri
- Ambil 3 siung bawang merah goreng
- Sediakan tempe penyet
- Ambil 1/2 papan tempe
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting
- Siapkan 4 buah cabe rawit
- Gunakan Secukupnya gula garam
- Sediakan pelengkap
- Ambil Lalapan
- Gunakan Teri goreng
Coba saja bikin tempe orek basah. Bahan tempe orek basah hanya tempe kedelai, bumbunya pun simpel. Baca juga: Resep Tempe Orek Kering, Masak Dulu untuk Makan Nasi Kuning Tumpeng. Makanan olahan dari tempe khas Malang ini biasa disajikan sebagai lauk pelengkap rawon, nasi pecel, atau nasi urap.
Cara menyiapkan Nasi Tempe Pedas:
- Rebus iga 5 menit. Buang airnya kemudian ganti dg air rebusan baru. Haluskan bawang putih, lada dan pala. Iris2 bawang merah (saya kurang suka bawang merah diulek, tp utk yg suka, boleh diulek). Tumis bumbu halus, masukkan ke rebusan iga. Tambahkan gulgar. Rebus hingga iga empuk.
- Setelah iga empuk, tiriskan iga. Kemudian goreng. Masukkan sayuran ke dalam sisa kuah rebusan sesuai urutan kematangan. Tambahkan air secukupnya. Beri bawang goreng.
- Marinasi tempe dg ketumbar bubuk dan garam kurleb 1 jam. Goreng tempe, tiriskan. Ulek semua bahan sambel, siram dg minyak panas sisa goreng tempe dan teri. Aduk rata. Masukkan tempe ke sambal, haluskan. Kemudian cetak.
- Sajikan di piring sesuai selera. Selamat mencoba :)
Tempe ditumbuk kasar, dicampur dengan bumbu, dibentuk lonjong, lalu kemudian digoreng hingga matang. Di Indonesia, semuanya bisa diolah menjadi sambal, termasuk tempe. Rasa sambal tempe ini sangat gurih dan harum khas kedelai. Nikmat sekali disantap bersama lauk dan nasi hangat. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Tempe Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
