Anda sedang mencari ide resep galbi jjim/iga masak ala korea yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal galbi jjim/iga masak ala korea yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Galbi-jjim (갈비찜) or braised short ribs is a variety of jjim or Korean steamed dish made with galbi (갈비, short rib). Beef galbi is sometimes referred to as "gari" (가리), so the dish can be called "garijjim". Galbijjim is generally made with beef or pork (돼지, dweji) short ribs.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari galbi jjim/iga masak ala korea, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan galbi jjim/iga masak ala korea yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah galbi jjim/iga masak ala korea yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Galbi jjim/iga masak ala korea memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Galbi jjim/iga masak ala korea:
- Siapkan 1/2 kg iga sapi
- Siapkan 1/3 cup soy souce
- Ambil 1/2 cup brown sugar
- Gunakan 1/4 cup cuka apel (aslinya pake mirin ato wine)
- Sediakan 2 cups air kaldu sapi
- Siapkan 5 siung bawang putih, cincang
- Ambil 1/2 ruas jari jahe, cincang
- Sediakan 1/2 sdt garam (tambahan saya krn kurang asin)
- Ambil 1 buah wortel potong kotak besar
- Gunakan 2 buang kentang ukuran sedang,potong kotak besar
I make these ribs for my family quite often, especially for my elderly parents. ID - Bagi kamu pecinta masakan Korea, pasti sudah tidak asing lagi dengan kuliner yang bernama galbi jjim. Hidangan yang satu ini tak beda - Rebus kembali iga di dalam panci, masukkan bumbu halus dan wortel. Seogalbi Jjim adalah masakah khas Korea yang terbuat dari daging iga sapi, yang dipotong pendek.
Cara menyiapkan Galbi jjim/iga masak ala korea:
- Cuci iga. Rendam dengan air dingin 15 menit, bilas, cuci lagi. lalu rebus. Air rebusan pertama dibuang. Tambah air lagi, rebus sampai mendidih. Tiriskan, pisahkan air dan daging iga. Masukkan iga dlm panci.
- Buat saos : campurkan soy sauce, cuka apel, brown sugar, air kaldu dr rebusan, aduk rata. Cincang bawang putih dan jahe, lalu masukkan dlm saos, aduk lagi. Tuang saos dlm panci berisi daging iga. Lalu rebus lagi 30 menit.
- Potong2 wortel dan kentang. Masukkan dlm panci yg berisi iga tadi. Lalu rebus dengan api kecil selama 1 jam. Sesekali diaduk2 supaya bumbu tercampur rata.
- Setelah 1 jam, daging menjadi empuk, wortel dan kentang jg empuk tapi tdk overcook. Bumbu2 meresap dgn baik. Enak banget. Mantab 👍
Seogalbi Jjim ini patut anda coba, karena rasanya begitu nikmat dan enak. Selain membelinya, untuk mendapatkan masakan khas Korea yang satu ini anda bisa membuatnya sendiri. [CLOSED] Suwon Wondang Galbi 수원원당갈비 Galbi? For those days when you just can't decide, Suwon Wondong Galbi's the place to go. Nakyeong Jjim Galbi 낙영찜갈비 Turn up the heat on your galbi jjim experience at Daegu's famous Dongin-dong jjim galbi alley. Galbi jjim adalah menu iga yang dimasak semur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Galbi jjim/iga masak ala korea yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
