Anda sedang mencari inspirasi resep bakpao kentang manis (bakpao kue ku) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpao kentang manis (bakpao kue ku) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao kentang manis (bakpao kue ku), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakpao kentang manis (bakpao kue ku) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakpao kentang manis (bakpao kue ku) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bakpao kentang manis (bakpao kue ku) memakai 20 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakpao kentang manis (bakpao kue ku):
- Sediakan 400 gram tepung terigu protein rendah (saya pakai kunci biru)
- Siapkan 100 gram tepung terigu protein sedang(saya pakai segitiga biru)
- Sediakan 100 gram gula pasir
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Gunakan 60 gram mentega putih
- Sediakan 1 sachet susu bubuk dancow
- Gunakan 1 bungkus GS bakpao /fermipan
- Siapkan 250 cc air dingin (dari kulkas)
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan Kertas roti
- Ambil Bahan isi (kentang manis)
- Siapkan 500 gram kentang
- Siapkan 3 bungkus santan kara
- Gunakan 1 sachet susu kental manis
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 150 gram gula (di coba ya. Kalau kurang manis d tambah)
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 35 gram mentega
- Gunakan 1/4 sdt vanili bubuk
Cara membuat Bakpao kentang manis (bakpao kue ku):
- Pertama tama buat isi terlebih dahulu..kukus kentang selama 20 menit atau sampai matang… setelah matang uleni sampai hancur
- Campur kentang yg d uleni dengan gula, daun pandan, daun jeruk, dan santan. masak di api kecil.. hingga tercampur rata dan kentang menyusut.
- Setelah menyusut masukan susu kental manis.. aduk kembali hingga tercampur rata… jika sudah tercampur. Masukan mentega dan garam… aduk hingga tercampur rata
- Ketika sudah matang… tiriskan dan tunggu dingin…. buang pandan dan daun jeruk purutya
- Mulai buat bahan bakpao nya sambil menunggu adonan isi dingin..
- Campur kedua terigu, gula, fermipan / GS, baking powder, susu bubuk, aduk sampai tercampur rata, lalu tuangkan air dingin.. uleni sambil di banting2 adonan di dalam wadah.. sampai setengah kalis
- Setelah setengah kalis masukan mentega dan garam.. uleni terus dan di banting2 sampai kalis dan jika adonan d tarik sampai tipis.. tidak mudah robek..tutup adonan dengan plastik wrap atau kain bersih selama 45 menit
- Setelah 45 menit.. adonan mengembang hingga 2 kali lipat…bagi adonan sekitar 45 gram.. bulat2i dan diisi dengan bahan isian.. alasi dengan kertas roti
- Setelah semua diisi.. tutup lagi dengan kain bersih sekitar 15 menit.. siapkan kompor sambil tunggu panas..
- Masukan bakpao dan beri jarak.. karna bakpao akan mengembang kembali di kukusan…. kukus selama 15 menit.. tutup panci kukusan d pasang kain bersih.. sehingga air uap nya tidak menetes di adonan…setelah matang angkat segera dari kukusan. Agar bakpao tidak menyusut..
- Sajikan bakpao dengan teh hangat..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakpao kentang manis (bakpao kue ku) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!