Brownies Kukus ala Ny. Liem
Brownies Kukus ala Ny. Liem

Lagi mencari inspirasi resep brownies kukus ala ny. liem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies kukus ala ny. liem yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brownies kukus ala ny. liem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan brownies kukus ala ny. liem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah brownies kukus ala ny. liem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Brownies Kukus ala Ny. Liem menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Brownies Kukus ala Ny. Liem:
  1. Siapkan Bahan Coklat :
  2. Gunakan 100 g DCC (me : colatta dark)
  3. Sediakan 175 ml minyak goreng
  4. Gunakan Adonan Telur :
  5. Sediakan 6 butir telur
  6. Siapkan 225 gula pasir
  7. Gunakan 1 sdt SP
  8. Gunakan 1/2 sdt vanilla bubuk
  9. Gunakan Bahan Kering :
  10. Gunakan 125 tepung terigu serbaguna (me : segitiga biru)
  11. Gunakan 50 g coklat bubuk kualitas bagus (me : bensdrop)
  12. Gunakan Sejumput garam halus
  13. Gunakan Topping :
  14. Siapkan Glaze coklat untuk olesan
  15. Sediakan Keju cheddar parut
  16. Siapkan Maises coklat
Cara membuat Brownies Kukus ala Ny. Liem:
  1. Potong/cincang DCC, lelehkan dengan cara di tim (double boiler). Setelah coklat meleleh, angkat dari air panas dan tuang minyak goreng. Aduk rata dan sisihkan terlebih dulu.
  2. Pecahkan telur dalam wadah, masukkan gula pasir, SP dan bubuk vanilla. Mixer dengan speed sedang selama 12 menit (kurleb) hingga kental berjejak. Untuk lama waktu mengocok telur, kenali kekuatan mixer masing2 ya!
  3. Siapkan panci pengukus berisi air dan didihkan. Selagi menuggu, ayak terigu dan coklat bubuk. Masukkan garam halus, campur dengan baik. Masukkan campuran terigu secara bertahap (2 atau 3 x) ke dalam adonan telur.
  4. Mixer dengan speed terendah asal rata saja (tidak lebih dari 1 menit, hindari over mix). Setelah itu, masukkan adonan coklat sedikit demi sedikit. Asuk balik menggunakan spatula. Pastikan mengaduk hingga dasar wadah agar tidak ada adonan coklat yg masih mengendap.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang yg dialasi baking paper dan bersemir margarin. Bungkus tutup panci dengan serbet bersih agar uap air tidak menetes ke atas pwrmukaan kue. Kukus selama 45 menit!
  6. Gunakan api sedang cenderung kecil saat mengukus kue agar permukaan kue rata. Gambar 1 adalah hasil mengukus menggunakan api sedang, permukaan bergelombang dan kue berpori besar. Gambar 2 hasil menggunakan api sedang cenderung kecil (kenali jg tungku api kompor kita ya 😁).
  7. Setelah kue matang, angkat dan dinginkan terlebih dulu sebelum dikeluarkan dari loyang. Oles permukaan kue dengan glaze, beri topping keju parut dan meises.
  8. Kue brownies kukus ala ny. Liem siap dinikmati sebagai pendamping minuman favorit atau bisa sebagai hantaran 😊

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Brownies Kukus ala Ny. Liem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!