Pisang Molen Renyah
Pisang Molen Renyah

Anda sedang mencari inspirasi resep pisang molen renyah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang molen renyah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang molen renyah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pisang molen renyah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pisang molen renyah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pisang Molen Renyah menggunakan 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pisang Molen Renyah:
  1. Siapkan Pisang uli/raja/nangka, potong serong
  2. Sediakan 250 gram tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra kembar)
  3. Gunakan 50 gram gula halus
  4. Gunakan 60 gram margarin, lelehkan
  5. Sediakan 60 ml air hangat (resep asli 50 ml, tp saya coba masih susah dibentuk)
  6. Siapkan 1 kuning telur
  7. Siapkan 1/4 sdt garam
  8. Sediakan 1 sdt vanili
Langkah-langkah membuat Pisang Molen Renyah:
  1. Campur terigu, gula halus, vanili, garam hingga rata.
  2. Masukkan kuning telur, air hangat dan margarin leleh. Uleni hingga kalis. Tutup rapat adonan, diamkan kurleb 20 menit
  3. Selanjutnya adalah menggiling adonan. Saya menggunakan pasta maker supaya hasilnya benar2 tipis merata. Penggunaan diatur bertahap dari no. 1 hingga 6. Sebelum digiling, saya biasanya menggilas adonan kulit terlebih dahulu, lalu potong2 memanjang. Pada setiap potongan, gilas lagi hingga bisa masuk gilingan nomor 1. Ini dilakukan agar didapatkan lapisan kulit yg tipis dan memanjang.
  4. Ambil pisang yg sudah dipotong 2 serong. Selimuti dg kulit yg sdh ditipiskan. Selimuti dari bagian ujung hingga ujung
  5. Goreng dalam minyak panas. Saat menggoreng, usahakan seluruh bagian pisang molen tercelup minyak. Jika sudah coklat keemasan, angkat, tiriskan dan siap disantap ^^

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pisang molen renyah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!