Sedang mencari inspirasi resep acar kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal acar kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari acar kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan acar kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat acar kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Acar Kuning memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Acar Kuning:
- Siapkan 3 buah baby mentimun, potong balok kecil
- Siapkan 8 butir bawang merah, kupas dan belah 2
- Gunakan 5 siung bawang putih, kupas dan belah 2
- Ambil 8 buah cabai rawit merah
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 1-2 sdm cuka putih (coba tambahkan 1 sdm dulu bila kurang asam baru tambahkan lagi karena berbeda merk cuka keasamannya pun berbeda)
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 200 mL air
- Ambil Bumbu acar yang dihaluskan:
- Ambil 3 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Sejari kelingking kunyit
- Gunakan 1/2 jari kelingking jahe
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai
Langkah-langkah membuat Acar Kuning:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan tuang air. Bumbuhi dengan garam, gula dan cuka. Didihkan.
- Rasakan bila rasa asam, asin dan manisnya sudah terasa; tambahkan mentimun, bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.
- Masak sebentar dan matikan apinya.
- Tuang acar ke atas ikan/ telur dadar/ tahu goreng dan sajikan. - - Catatan: Jangan merebus acar terlalu lama supaya hasilnya tidak terlalu lembek.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Acar Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
