Sedang mencari inspirasi resep sup lentil bumbu kari yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup lentil bumbu kari yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup lentil bumbu kari, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sup lentil bumbu kari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup lentil bumbu kari yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Lentil bumbu kari memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup Lentil bumbu kari:
- Ambil Segenggam lentil
- Ambil 2 buah kentang granola ukuran sedang
- Sediakan 1 bawang bombay ukuran kecil
- Sediakan 2 sdt bumbu kari desaku (pingin coba merek ini walau ada msg)
- Gunakan 1 sdt garam masala (dari resep sebelumnya, bisa skip)
- Siapkan 1 sdt kaldu rumput laut (kaldu apapun yg km punya)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Lada
- Gunakan Tambahan:
- Ambil 2 butir telur diorak-arik
Langkah-langkah membuat Sup Lentil bumbu kari:
- Setelah dibilas dengan air bersih. Masak lentil dengan air secukupnya hingga mendidih. Matikan api. Diamkan 1/2-1 jam sambil menyiapkan bahan lain, agar lentil lebih mudah empuk. Note: Lentil yang tua lebih lama empuk. Beda warna/ jenis lentil juga pengaruh. Aku pakai yang mix. Tapi pada dasarnya ga susah kok masak lentil. Hanya 20-30 menit kalo ga mau didiamkan dahulu.. Aku ga rendam semalaman karena ga mau lentilnya terlalu 'mushy'. Takaran air untuk memasak lentil minimal 2x jumlah lentil ya.
- Potong-potong kentang ukuran dadu kecil agar matangnya nanti barengan dengan lentil. kira-kira 1-1.5 cm. Potong bombay ukuran dadu kecil juga, tumis hingga wangi. Campurkan semua ke dalam sup, bersama bumbu kari, kaldu, garam masala.
- Masak dengan api kecil hingga mendidih. Cek matangnya kentang dan lentil. Biasanya matangnya barengan sih.. Matikan api klo udah dirasa cukup. Tambahkan garam, gula, lada bila perlu, aduk rata. Note: Kalo suka yang agak creamy, bisa ambil sedikit bahan sup saat sudah lembut dan diblender, kemudian dicampur ke bahan utama. Karena aku lagi malas*** tidak dilakukan.
- Buat opsi yang lebih semarak.. Oseng dua butir telur kampung tanpa bumbu. Setengah matang saja. Masukkan ke dalam lentil yang sudah matang. Bisa dimasak lagi sebentar, atau langsung disantap. Aku merasa, rasa kuahnya ga jauh dari rasa soto mie instan yang dijual di pasaran. wkwk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup lentil bumbu kari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
