Sedang mencari inspirasi resep martabak har coba coba yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak har coba coba yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak har coba coba, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan martabak har coba coba enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan martabak har coba coba sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Martabak Har coba coba memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Martabak Har coba coba:
- Ambil 1 bgks bumbu kari jadi
- Sediakan 1 sdm bwg putih
- Gunakan 1 sdm bwg merah
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk/basah
- Gunakan 2 bungkus kara bentuk segitiga campur air
- Ambil 5 buah kentang potong dadu
- Gunakan 2 ons daging giling (tumis sebelum dimasukkan ke kari)
- Gunakan 5 bh cabe hijau
- Gunakan secukupnya garam dan lada
- Ambil secukupnya gula/penyedap rasa
- Sediakan bahan kulit martabak:
- Gunakan 200 gr tepung terigu
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 5 sdm minyak sayur
- Ambil 2 sdm tepung kanji
- Siapkan 5 telur ayam untuk isian martabak
Langkah-langkah membuat Martabak Har coba coba:
- Tumis bumbu kari, bumbu halus lainnya. Setelah wangi masukkan santan yg sudah di campur air. Aduk agar tidak menyatu dgn bumbu. Masukkan kentang potong dadu dan daging giling yang sudah ditumis sebelumnya.
- Setelah kentang empuk, angkat kembali kentang lalu ditumbuk. Masukkan kembali ke kuah kari aduk dengan yg lainnya. Setelah matang sisihkan.
- Kulit martabak. Masukkan semua bahan kecuali minyak goreng. Uleni hingga kalis dan bagi adonan bentuk bulat. Rendam dalam minyak sayur selama 30 menit.
- Giling/gilas kulit hingga tipis, isi dengan telur lalu tutup semua bagian menjadi segi 4.
- Panaskan minyak, goreng martabak hingga isian dalam juga matang. Api jangan terlalu panas, menghindari isian yang belum matang. Goreng semua martabak sajikan
- Tuang kuah kari ke dalam wadah dan tabur cabe hijau potong di atasnya. Sajikan bersama martabak. Selamat menikmati
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak har coba coba yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
