Anda sedang mencari inspirasi resep mandarin tape singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mandarin tape singkong yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Olahan tape singkong lewat fermentasi akan menghasilkan tape, dengan ciri khas rasanya yang manis. Manfaat tape singkong tak hanya untuk camilan atau campuran minuman saja. Tapai (tape) adalah makanan yang terbuat dari singkong / ketela pohon yang di fermentasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mandarin tape singkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mandarin tape singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mandarin tape singkong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mandarin Tape Singkong menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mandarin Tape Singkong:
- Gunakan 200 gr tape singkong, buang sumbunya dan haluskan
- Ambil 4 butir telur
- Siapkan 150 gr tepung terigu protein sedang
- Ambil 150 gr gula
- Sediakan 1 sdt SP/ovalet
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Siapkan 2 sdm SKM putih
- Gunakan 2 sdm susu bubuk
- Gunakan 150 ml minyak goreng
- Sediakan 3 tetes pasta coklat
- Siapkan 3 tetes pewarna kuning telor
Pengenalan : Tape singkong adalah tape yang dibuat dari singkong yang difermentasi. Makanan ini populer di Jawa dan dikenal di seluruh tempat, mulai dari Jawa Barat hingga Jawa Timur. Cara membuat tape sendiri sangatlah mudah karena kita hanya tinggal mengupas singkong, kemudian mencuci, dan memendamnya setelah dibaluri dengan ragi tape. Resep Tape Singkong - Tape adalah salah satu jenis makanan fermentasi asli Indonesia yang terbuat dari berbagai bahan dengan kandungan karbohidrat yang cukup tinggi.
Langkah-langkah menyiapkan Mandarin Tape Singkong:
- Siapkan bahan-bahannya, jadikan satu dalam wadah tepung terigu, baking powder dan susu bubuk, lalu ayak dan sisihkan.
- Tuang dalam bowl atau wadah telur ayam, gula pasir dan SP/Ovalet, mixer dengan speed tinggi hingga kental berjejak kurang lebih 10 menit atau tergantung mixer masing-masing.
- Selanjutnya tuang tepung terigu sedikit-sedikit, aduk balik dengan spatula, lalu masukkan SKM dan tape singkong yang sudah dihaluskan dan aduk merata, kemudian masukkan minyak goreng sambil diaduk balik dengan spatula agar tidak ada endapan minyak di dasar wadah/adonan.
- Setelah merata, bagi adonan menjadi dua bagian. Lalu beri pasta coklat dan pewarna kuning telor. Siapkan loyang dan olesi dengan margarin, saya pakai loyang bulat ukuran 20x7 cm (harusnya loyang persegi panjang)
- Jangan lupa panaskan panci kukusan, lapisi tutup panci dengan serbet, lalu tuang adonan kuning terlebih dahulu, hentakkan, kemudian kukus adonan kuning telor kurang lebih 10 menit. Lalu tuang adonan coklat diatas lapisan bolu warna kuning dan kukus kembali selama 25 menit.
- Setelah bolu matang, angkat loyang dan keluarkan bolu dari loyang, lalu tunggu bolu dingin baru dipotong-potong agar bagus hasilnya.
- Bolu Tape Singkong kukus ala ala bolu Mandarin, siap disajikan untuk teman kumpul bersama keluarga ditemani teh atau kopi hangat, bisa juga dengan wedang Mint..sesuai selera saja ya.
Kamu pasti sudah kenal dengan tape singkong kan? Tape singkong adalah olahan makan yang Tape singkong memiliki rasa yang enak dan manis. Tak jarang tape singkong sering dijadikan. Tape singkong atau yang lebih dikenal dengan nama peuyeum oleh masyarakat Jawa Barat ini merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sudah cukup dikenal. Resep cara membuat Tape Singkong, cemilan hasil yang begitu populer.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mandarin tape singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
