Sedang mencari ide resep ayam goreng mbok berek (asli enak, wajib coba) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng mbok berek (asli enak, wajib coba) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng mbok berek (asli enak, wajib coba), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng mbok berek (asli enak, wajib coba) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng mbok berek (asli enak, wajib coba) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba) menggunakan 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba):
- Gunakan ayam kampung (me : ayam negeri)
- Sediakan jeruk nipis
- Ambil daun salam
- Sediakan sereh *geprek
- Gunakan santan instan (di campur dengan 2 gelas belimbing)
- Sediakan ☘Bumbu Halus☘ :
- Siapkan merah (me : 9 siung)
- Sediakan bawang putih (me :6 siung)
- Sediakan kemiri
- Sediakan ketumbar
- Sediakan kunyit *optional
- Sediakan gula
- Gunakan garam (me: 2 sdt)
- Siapkan ☘Bumbu Kremesan☘ :
- Gunakan air kremesan
- Sediakan tepung beras
- Gunakan tepung sagu
- Siapkan baking soda
- Sediakan kuning telur
Cara menyiapkan Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba):
- Bismillah.. pertama bersihkan ayam lalu kucuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas sampai bersih. Kemudian, siapkan bumbu halus. Lalu ulek sampai halus. Kemudian geprek sereh.
- Campur santan instan dengan 2 gelas belimbing air putih
- Tuang ke dalam wajan
- Masukan bumbu halus, salam, dan sereh.
- Masukan ayam, lalu masak dengan api sangat kecil (sy hampir 2 jam sampai ayam benar2 sangat empuk)
- Biarkan sampai air menyusut dan tersisa kurang lebih 300 ml.
- Pisahkan ayam dengan kuahnya
- Buat bahan kremesan. Masukan semua bahan kecuali baking soda. Masukan baking soda setelah minyak panas dan benar2 akan dimasukan. Celupkan ayam kedalam bahan kremes, lalu ambil adonan kremes dengan tangan, lalu kucurkan dengan teknik memutar, nanti kremesan akan membuyar sendiri di minyak. Jika sudah mulai kaku, balik ayam.
- Angkat ayam, jgn lupa di lapisi tissu atau kertas minyak agar minyak terserap.
- Angkat dan sajikan dengan sambal. Eumm…asliii ueeennaakkk… saya buat sambal bangka yg saya sudah share sebelumnya, dijamin ketagihan. Oia sy juga memasukan 2 sdm air rebusan ayam ke dalam beras, lalu masak seperti biasa bisa ditambah daun salam, sereh geprek dan sedikit laos tambah garam sedikit, jadilah seperti nasi lemak 👌 wajib coba aslii ueennaakkk tenan👍😁
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng mbok berek (asli enak, wajib coba) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
