Sedang mencari inspirasi resep sapo tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sapo tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapo tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sapo tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep sapo tahu seafood dengan tehnik flambe , smoky mantap ! Lihat juga resep Sapo Tahu Udang Sayur (Simpel) enak lainnya. Sapo tahu (claypot egg tofu) is one of the popular Indonesian Chinese food I grew up with.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sapo tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sapo tahu memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sapo tahu:
- Sediakan Bahan A :
- Ambil 2 buah tofu tahu Jepang potong potong goreng
- Siapkan 200 gram udang kupas kulit
- Sediakan 200 gram cumi cumi, potong kecil kecil
- Ambil 200 gram jamur merang
- Gunakan Bahan B :
- Siapkan 3 siung bawang putih iris halus
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt ang ciu (me : skip)
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan Bahan C :
- Siapkan 1 buah paprika hijau potong kecil memanjang
- Gunakan 1 buah paprika merah potong kecil memanjang
- Ambil 2 batang daun bawang potong kecil
- Ambil Bahan D :
- Gunakan 1 sdm tepung maizena larutkan dengan 200 cc air
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng. Membuat sapo tahu ayam ini dapat dilakukan oleh pemula, proses memasak yang tidak sulit dan waktu yang digunakan tidak terlalu lama. Tambahan daging sapi pada sapo tahu membuat hidangan yang sekilas mirip dengan capcay ini semakin gurih dan lezat. Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih.
Cara menyiapkan Sapo tahu:
- Siapkan bahan, jamur rendam sebentar beri perasan jeruk nipis lalu tiriskan.
- Udang kupas kulitnya, cumi cumi potong kecil kecil, jamur iris iris. Bawang putih iris tipis, paprika potong kecil memanjang. Tahu potong potong goreng sampai kuning kecoklatan.
- Setelah kuning kecoklatan angkat tiriskan. Siapkan larutan tepung maizena. Panaskan minyak goreng secukupnya tumis bawang putih hingga layu dan harum masukkan cumi.
- Menyusul masukkan udang aduk rata, menyusul masukkan jamur tambahkan air, rebus sesaat.
- Masukkan paprika dan semua bumbu minyak wijen, kecap manis, lada bubuk, garam, gula pasir, masukkan tahu yang sudah digoreng terakhir larutan tepung maizena koreksi rasa pas rasanya angkat. Sajikan selagi panas tambahkan irisan daun bawang halus.
Sapo tahu atau sapo tofu merupakan sajian tahu dengan paduan sayuran dengan kuah kental gurih. Disebut sapo tahu karena dimasak dalam mangkuk tembikar yang dipanaskan. Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga. Rahasia masak sapo tahu yang praktis dan penuh kenikmatan adalah dengan menggunakan saus. Sapo tahu adalah masakan yang mempunyai rasa yang sedap dan lezat untuk anda coba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sapo tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
