Lagi mencari ide resep soto ayam khas gunungkidul yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas gunungkidul yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas gunungkidul, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam khas gunungkidul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam khas gunungkidul yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Khas Gunungkidul menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Khas Gunungkidul:
- Siapkan ayam kampung potong 8 (harus kampung kari nya)
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan kemiri
- Siapkan ketumbar
- Siapkan merica
- Ambil jari kunyit bakar
- Gunakan serai
- Siapkan kayu manis
- Siapkan jintan putih
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk secukupnya (klo diluaran pasti msg nya banyak)
- Sediakan Mie Soun (bihunnya jgn yg warna biru2)
- Ambil Tauge pendek
- Sediakan Wortel
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Seledri
- Siapkan Tomat
- Gunakan Kol
- Siapkan gula pasir
- Sediakan pala
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Khas Gunungkidul:
- Haluskan bawang merah putih, merica, ketumbar kemiri, kunyit. Geprek serai, pala, sobek2 daun jeruk. Tumis sampai wangi, dengan minyak agak banyak (aku pakai Evoo). Maaf lupa foto..hehe
- Ayam cuci bersih, rebus dengan air kurang lebih 1.5 liter. Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan, tambah jintan, kayu manis,garam, gula dan kaldu bubuk. Masukkan juga potongan daun bawang. Rebus sampai ayam empuk. Jangan lupa cek rasa ya…😉😉…Setelah ayam empuk, matikan kompor, angkat ayam tiriskan. Ayam digoreng untuk suwiran. Sebelum digoreng ayam bisa dibumbuin lagi jika dirasa kurang asin atau sesuai selera.
- Potong2 kol dan wortel rebus terpisah, tiriskan. Rebus tauge, tiriskan. Rebus soun, tiriskan. Jangan lupa potong2 tomat dan seledri untuk toping nya.
- Cara menyajikannya, ambil mangkok, susun nasi sedikit, soun, kol, tauge,wortel, ayam suwir, tomat selederi, plus bawang goreng, siram kuah soto mendidih…makan selagi panas…plus sambal klo suka.😉😉🥰
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Khas Gunungkidul yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
