Anda sedang mencari inspirasi resep 19. triple chocolate dessert yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 19. triple chocolate dessert yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 19. triple chocolate dessert, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 19. triple chocolate dessert yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 19. triple chocolate dessert yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 19. Triple Chocolate Dessert menggunakan 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 19. Triple Chocolate Dessert:
- Ambil Lapisan Dasar : Base Cake
- Ambil telur (jangan yg dari kulkas, harus bener2 suhu ruangan)
- Ambil gula pasir
- Ambil SP
- Gunakan tepung terigu
- Gunakan Cocoa Powder
- Ambil SKM cokelat
- Ambil minyak sayur
- Sediakan margarin (utk olesan loyang)
- Ambil Lapisan Tengah : Choco Mousse
- Sediakan Whipping Cream, sy pakai merk Anchor
- Gunakan Dark Chocolate, sy pakai Collata
- Gunakan Milk Chocolate, sy pakai Tulip
- Ambil Lapisan Atas : Chocolate Ganache
- Siapkan Whipping Cream, sy pakai Anchor
- Ambil Unsalted Butter, sy pakai Anchor
- Siapkan Dark Chocolate, sy pakai Collata
- Siapkan Milk Chocolate, sy pakai Tulip
- Siapkan Choco Chips, sy pakai Collata
Cara menyiapkan 19. Triple Chocolate Dessert:
- Panaskan panci kukusan terlebih dahulu, supaya saat adonan base cake sudah siap, bisa langsung dikukus
- Utk base cake : mixer telur, gula pasir dan SP sampai putih kaku dengan kecepatan sedang. Telurnya jgn yg dari kulkas ya, nanti bantet cakenya.
- Masukkan terigu dan cocoa powder yang sudah diayak ke dalam adonan. Lanjut mixer lagi dg kecepatan rendah.
- Masukkan SKM cokelat, mixer lagi. Terakhir, tambahkan minyak sayur, aduk rata dengan sodet. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin. Hentak2an beberapa kali loyang yang sudah berisi adonan supaya udara yg terperangkap keluar. Baru masukkan ke dalam kukusan. Kukus selama 25 menit dengan api sedang.
- Setelah matang, langsung keluarkan adonan dari kukusan dan dinginkan. Potong2 cake sesuai ukuran wadah, lalu masukkan ke dalam wadah mika. Sisihkan.
- Utk choco mousse, tim campuran coklat. Caranya, potong2 kecil coklat, masukkan dalam mangkuk tahan panas. Panaskan panci berisi air. Saat sudah mulai hangat taruh mangkuk di atas panci, jgn sampai air menyentuh mangkuk. Aduk2 coklat sampai meleleh (suhu kira2 50C). Setelah semua hampir meleleh, angkat dan terus aduk sampai suhu turun kira2 40 C.
- Keluarkan whipping cream dr freezer. Ambil 300 ml. Aduk dg mixer sampai kaku. Lalu masukkan lelehan coklat tadi, sedikit demi sedikit sambil di mixer. Masukkan sbg lapis kedua, kurleb 1 cm. Lebih mudah jika dimasukkan ke dlm plastik spuit baru dimasukkan dlm wadah mika. Masukkan dalam chiller supaya lebih set.
- Utk chocolate ganache, tim coklat seperti cara di langkah 6. Turunkan kembali suhunya. Di panci yg lain, hangatkan campuran whipping cream dan butter. Jangan sampai mendidih ya. Lalu masukkan lelehan coklat tadi, aduk sampai benar2 rata. Jika sudah dingin, tuang ke dalam wadah mika sbg lapisan atas.
- Sbg sentuhan terakhir, tambahkan choco chip sesuai selera di atasnya. Masukkan ke chiller hingga set.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 19. triple chocolate dessert yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
