Anda sedang mencari inspirasi resep kue talam lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue talam lembut yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue talam lembut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue talam lembut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue talam lembut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Talam Lembut memakai 7 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Talam Lembut:
- Sediakan tepung beras
- Gunakan tepung tapioka
- Gunakan tepung ketan
- Siapkan santan kelapa, bisa pakai santan instan tpi harus encer
- Ambil + 2 sdm gula pasir
- Ambil garam
- Sediakan Perasa pandan. Bisa pakai jus pandan dg merebus daun pandan
Cara membuat Kue Talam Lembut:
- Campur semua tepung aduk rata, tambahkan santan, aduk rata kembali
- Masukkan 6 sdm gula pasir, aduk rata
- Bagi menjadi 2 wadah, yang 1 sekitar 2x lebih banyak untuk diberi warna hijau
- Wadah yg berisi adonan lebih banyak tambahkan 2 sdm gula pasir dan 1/2 sdt perasa pandan. Aduk rata, saring
- Wadah adonan putih tambahkan 1/2 sdt garam, aduk rata, saring
- Olesi cetakan kue talam dengan sedikit minyak. Tuang adonan hijau sampai sekitar 3/4 volume cetakan, kukus 10 menit atau sampai adonan set
- Tambahkan adonan putih ke atas adonan hijau dan kukus lagi selama 10 menit.
- Tes kematangan, jika sdh cukup set, angkat dinginkan, dan keluarkan dari cetakan. Siap dinikmati 😊
- Perasa pandan sangat bisa diganti dengan jus pandan. Caranya rebus daun pandan bersama 3/4 santan kelapa tidak perlu sampai matang hanya sampai hangat saja.
- Santan kelapa jg bisa diganti dengan yg instan. Namun kekentalan nya harus sedang cenderung encer. Bisa dengan mencampur 1-2 kemasan kecil santan kental dengan air sehingga mendapat 500 ml air santan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue talam lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
