Lagi mencari inspirasi resep mie basah home made yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie basah home made yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie basah home made, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie basah home made enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie basah home made sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Basah Home Made memakai 6 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Basah Home Made:
- Ambil tepung cakra
- Sediakan tapioka
- Siapkan air *tdk harus dipake semua
- Gunakan telur
- Siapkan garam
- Siapkan kaldu jamur
Langkah-langkah menyiapkan Mie Basah Home Made:
- Dalam wadah masukkan tepung cakra, tapioka, garam & kaldu bubuk. aduk rata. Masukkan telur aduk dengan spatula hingga bergerindil.
- Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit. uleni hingga rata saja tidak harus sampe lembut kaya buat adonan roti ya. cukup ampe rata,lalu bulatkan. Dan istirahatkan selama 15 menit. **Penggunaan air mungkin beda2, karen faktor beratnya telur atau tingkat kelembapan tepungnya. **kuncinya apabila adonan sudah bisa dibulatkan, stop penggunaan airnya. Texture adonannya tidak lembek ya, cenderung aga berat tapi tidak lengket ditangan.
- Setelah 15 menit, bagi adonan menjadi 4 atau sesuai kebutuhan. Gilas dengan roll pin, untuk memudahkan proses dimesinnya. Setelah itu lanjut pipihkan dengan mesin, saya pake no.7 (2x), lalu no.4 (1x).
- Taburi dengan tapioka, lalu cetak sesuai selera mau mie yang kecil-kecil atau yang besar. Saya cetak pake mesin.
- Penyelesaian, didihkan air beri minyak agar mie tidak saling menempel. Setelah air mendidih, masukkan mie sebentar saja. Asal texture mie sudah berubah, Jangan kelamaan kaya rebus mie instan ya, nanti mienya benyek..
- Apabila tidak akan langsung dikonsumsi, setelah selesai dicetak masukkan mie kedalam wadah kedap dan simpan di freezer 💙💛💚
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Basah Home Made yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
