Sedang mencari inspirasi resep gulai ikan topping dedaunan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan topping dedaunan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan topping dedaunan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai ikan topping dedaunan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai ikan topping dedaunan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Ikan Topping Dedaunan memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Ikan Topping Dedaunan:
- Ambil 6 ekor ikan ukuran sedang (saya pakai ikan kepala batu merah)
- Sediakan 1 potong lemon (untuk marinasi ikan)
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 21 cabe rawit (kalo doyan pedas)
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Ambil 1 serai
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 genggam daun kemangi (sesuai selera)
- Siapkan 1 lembar daun kunyit muda
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 1 sendok teh Gula
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Gunakan 1/2 bungkus Bumbu Gulai
- Sediakan 60 ml Santan kara
Langkah-langkah membuat Gulai Ikan Topping Dedaunan:
- Bersihkan ikan dan potong bagian kepala (sesuai selera). Kemudian marinasi dengan perasan lemon.
- Tumis sampai layu untuk semua bumbu-bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah, kunyit, kemiri).
- Tiriskan dan haluskan semua bumbu tadi di tambah dengan jahe.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah halus tadi dengan api kecil. Orak arik bumbu sampai warna berubah ke kuning matang. Saya menumis bumbunya agak lama biar rasanya semakin mantab. Sesekali ditambahkan air sedikit demi sedikit dan lanjutkan menumis.
- Tambahkan garam, gula, penyedap, serai geprek, lengkuas geprek, daun jeruk (sobek-sobek dulu), daun kunyit (potong kecil-kecil), dan daun salam.
- Masukkan santan dan bumbu gulai (setengah bungkus saja) aduk hingga tercampur semua. Jika ingin kuahnya banyak tambahkan air.
- Kemudian masukkan ikan yg sudah di marinasi tadi. Tunggu sampai matang. Jangan sering diaduk - aduk takut ikannya hancur.
- Jika kuahnya sudah mendidih, masukkan daun kemangi.
- Gulai ikan siap disajikan 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ikan Topping Dedaunan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
