Anda sedang mencari ide resep yangnyeom tongdak (ayam bumbu merah korea) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal yangnyeom tongdak (ayam bumbu merah korea) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Yangnyeom chicken (Korean: 양념치킨) is a variety of Korean fried chicken seasoned with a sweet and spicy sauce of gochujang, garlic, sugar, and other spices. It is often eaten as anju, food consumed while drinking, in South Korea. Julia Moskin, writing for The New York Times, called yangnyeom chicken "the apotheosis of the Korean style" of fried chicken.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari yangnyeom tongdak (ayam bumbu merah korea), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan yangnyeom tongdak (ayam bumbu merah korea) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah yangnyeom tongdak (ayam bumbu merah korea) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Yangnyeom tongdak (ayam bumbu merah korea) menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Yangnyeom tongdak (ayam bumbu merah korea):
- Gunakan Bahan ayam tepung
- Gunakan 1 ekor ayam potong kecil2
- Sediakan 1/4 tepung terigu
- Siapkan 8 siung bawang putih haluskan
- Gunakan secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu racikan untuk saus
- Sediakan 3 sdm gochujang (wajib pake ini, bisa beli di supermarket atau online shop/tokopedia)
- Siapkan 1-2 sdt biji wijen
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 3 sdm saos tomat
- Ambil 3 sdm madu
- Ambil 2 sdm bubuk cabai (optional)
Kali ini saya membuat resep tanpa gochujang (pasta merah khas Korea) dan rasanya tetap luar biasa enaaak 😍. Menurut Chef Joko Santoso, mentor culinary business, yangnyeom tongdak layaknya ayam goreng tepung. Cita rasa dari makanan asal Negeri Gingseng ini sangat cocok untuk lidah orang Indonesia. Korea juga memiliki sajian ayam goreng khasnya sendiri, renyah dan berbumbu pedas manis.
Cara menyiapkan Yangnyeom tongdak (ayam bumbu merah korea):
- Campur terigu, bawang putih halus/bubuk bawang putih, air, garam, merica, buat tepung kental, jangan cair, lalu masukan ayam ke tepung, aduk rata, diamkan sebentar
- Campur semua bumbu racikan, aduk rata
- Goreng ayam dengan api sedang, lalu dikecilkan apinya supaya matang merata, tiriskan
- Tumis sedikit bumbu racikan, beri air sedikit2, jangan terlalu cair, lalu masukan ayam yang sudah di goreng, aduk rata hingga bumbu mengental
- Beri biji wijen diatasnya, siap dan sajikan
Yangnyeom tondak cukup populer di Korea sebagai snack food, makanan ringan sebagai teman saat. Resep Ayam Pedas Manis Korea (Yangnyeom Tongdak). Minggu ini belum move on dari penganan ala korea. Akhirnya resep yang bolak-balik hanya bisa kutonton dr akun youtube maangchi ini bisa juga ku eksekusi. Seperti videonya yang selalu sukses bikin lapar, Alhamdulillah ayam goreng yang saya buat ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Yangnyeom tongdak (ayam bumbu merah korea) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
