Anda sedang mencari ide resep sop buntut ala dapur tita yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut ala dapur tita yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Sop buntut ala dapur tita. Limpang limpung biasanya ini sebutan orang surabaya sekitarnya😃 Atau mungkin kota/daerah lain juga sama ya penyebutannya. Bikin gudeg komplit.benar-benar seperti maha karya di dapur teman-teman.hihi.lha.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut ala dapur tita, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop buntut ala dapur tita yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop buntut ala dapur tita yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop buntut ala dapur tita menggunakan 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop buntut ala dapur tita:
- Gunakan 1 kg buntut sapi cuci bersih dan sisihkan
- Ambil 4 buah wortel import potong sesuai selera
- Ambil 3 buah kentang potong sesuai selera
- Siapkan 1 buah tomat merah buang biji potong menjadi 4bagian
- Ambil 3 batang daun bawang rajang kasar
- Sediakan 3 batang daun seledri rajang kasar
- Ambil Secukupnya air putih untuk kuah sop
- Siapkan Bumbu sop buntut
- Gunakan 2 buah bawang bombay potong agak besar
- Gunakan 5 buah bawang putih cincang
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 jempol jahe geprek
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Ambil 3 buah bunga lawang
- Siapkan 4 buah kapulaga putih
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Gunakan secukupnya Kaldu sapi bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 3 sdm olive oil
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Sambel rawit hijau rebus kasih garam ulek kasar dan beri perasan jeruk nipis (me skip, lupa belanja rawit hijau😄)
- Ambil Bawang putih goreng untuk taburan
Cara pengolahan sop buntut di Indonesia hampir sama dengan sop sapi. Dan karena katanya sop buntut goreng itu jagoannya di situ, langsung deh pesan sop buntut gorengnya ditambah dengan seporsi nasi putih. Masakan yang terlihat sederhana ini menghadirkan citarasa khas nusantara yang ajib sekali. Berbagai tempat makan dari mulai yang sederhana sampai mewah seperti restoran menghadirkan menu masakan yang satu ini.
Langkah-langkah membuat Sop buntut ala dapur tita:
- Rebus air hingga mendidih. Kemudian panaskan olive oil dan minyak goreng, masukkan bawang bombay hingga wangi kemudian bawang putih cincang hingga wangi. Lalu tambahkan semua rempah lainnya (garam dan kaldu bubuk nanti setelah buntut empuk) tumis hingga benar2 wangi dan tanak.
- Lalu masukkan buntut yang sdh dicuci bersih, tumis bersama bumbu hingga berubah warna dan kaku. Kemudian tuang pada rebusan air dalam keadaan mendidih tutup panci gunakan tehnik 7.30.5. Didihkan buntut selama 7menit, lalu matikan kompor tutup panci diamkan selama 30menit.
- Kemudian setelah 30menit, nyalakan kembali kompor didihkan kembali hingga 5menit. tambahkan sisa bumbu lainnya dan wortel,kentang hingga setengah empuk sayuran tambahkan daun bawang,seledri,tomat. Koreksi rasa jika sdh dirasa pas sajikan dengan pelengkap dan beri taburan bawang putih goreng. Selamat mencoba😋😋❤️❤️
Dapur Jo @Rasamasa: Pastikan panci presto tertutup rapat. Setelah sop buntut masak, tutup pancinya jangan langsung dibuka. Siram dulu panci di bawah keran su. Resep Sop Buntut - Sajian makanan dari daging memiliki rasa dan aroma yang khas adalah sop. Hidangann ini begitu khas dengan penggunaan sayuran dan kuah gurih yang didapatkan dari daging ini memang sangatlah istimewa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop buntut ala dapur tita yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
