Lagi mencari ide resep bubur sumsum saus gula biji nangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum saus gula biji nangka yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bubur sumsum terbuat dari tepung beras yang dimasak bersama santan dan dinikmati bersama kuah gula merah atau juruh. Makanan ini disebut bubur sumsum karena bentuk dan warnanya yang mirip tulang sumsum. Jika biasanya bubur sumsum disajikan dengan warna putih, kamu juga bisa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sumsum saus gula biji nangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bubur sumsum saus gula biji nangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur sumsum saus gula biji nangka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Sumsum Saus Gula Biji Nangka menggunakan 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Sumsum Saus Gula Biji Nangka:
- Sediakan 3 porsi Bubur sumsum (lihat resep)
- Siapkan 1 piring Biji nangka
- Ambil 500 ml air untuk merebus
- Siapkan 1 sdt garam untuk merebus
- Sediakan 5 sdm gula merah, serut
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan Sejumput garam
Sesekali coba tambahkan biji mutiara di dalam bubur sumsum. Bubur sumsum ini rasanya enak dan gurih dengan tambahan saus gula merah yang manis, cocok disajikan untuk menu buka puasa. Bubur sumsum itu sendiri terbuat dari tepung beras, kemudian dimasak dengan santan lalu dinikmati dengan tambahan saus gula sehingga rasanya semakin lezat. Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan.
Cara menyiapkan Bubur Sumsum Saus Gula Biji Nangka:
- Cuci bersih biji nangka lalu rebus hingga lunak. Caranya didihkan air dahulu, baru biji dimasukkan. Saya hampir 30 menit durasinya, dihitung mulai saat air mendidih. Saya menambah 1 sdt garam saat merebus agar rasanya makin gurih. Ini opsional.
- Setelah lunak, segera angkat, tiriskan, dan celupkan dalam air dingin lalu kupas kulit kerasnya.
- Potong biji nangka kecil-kecil.
- Rebus air bersama gula merah serut dan sejumput garam. Aduk hingga gula larut.
- Masukkan potongan biji nangka ke larutan gula. Masak sekitar 5-7 menit.
- Tuangkan saus ke bubur sumsum, siap disajikan🤤
Disajikan bersama saus kinca atau saus gula merah. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah. Executive Chef dari Hotel Santika Premiere Yogyakarta Totok Siswantoko membagikan resep bubur sumsum kepada. Bubur sumsum semakin lezat jika disantap dengan menggunakan kuah gula merah. Made from rice flour, topped with coconut milk and palm sugar syrup, flavored with daun pandan (screw pine leaves).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur sumsum saus gula biji nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
