Anda sedang mencari inspirasi resep sate maranggi saus oncom yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi saus oncom yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate maranggi saus oncom, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate maranggi saus oncom yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini. Salah satunya adalah sate maranggi khas Purwakarta yang terbuat dari daging sapi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate maranggi saus oncom sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sate Maranggi Saus Oncom menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate Maranggi Saus Oncom:
- Siapkan 400 gram daging sapi, potong2
- Gunakan 1 sdt minyak goreng
- Siapkan 50 ml air
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 75 gram gula merah disisir halus
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Bahan sambal oncom :
- Sediakan 150 gram oncom bakar, haluskan
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 400 ml air
- Ambil Bumbu halus sambal oncom :
- Siapkan 2 buah bawang merah
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 2 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 cm kencur
- Ambil 1 cm jahe
Pada momen Idul Adha ini, kamu bisa coba membuat sate maranggi di rumah lengkap dengan sambal oncom. Ada bahan dan tips membuat sate maranggi. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah.
Cara membuat Sate Maranggi Saus Oncom:
- Campur daging, bumbu halus dan minyak goreng dan air. Aduk dan remas2, diamkan di kulkas minimal 1 jam.
- Tusuk pada tusukan sate. Bakar pada wajan teflon dan oles dg sisa bumbu sampai sate matang
- Sambal oncom : rebus air dan bumbu halus di wajan sampai mendidih lalu masukkan oncom, masak sampai matang
- Sajikan sate dengan saos oncom
Sate ini biasa terhidang bersama lontong atau nasi timbel sesuai selera. Sate Maranggi (foto: Sate Maranggi Sari Asih). Resep Sate Maranggi Khas Purwakarta Kemaren sempet nyobain sate maranggi yang hits di purwakarta itu. Kalo sate-sate yang lain mengutamakan rasa saus/sambal untuk siraman satenya, sate Maranggi ini justru menonjolkan rasa. Sate maranggi wanayasa ngeunah !!! Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate maranggi saus oncom yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
