Anda sedang mencari inspirasi resep spicy korean soup ribs (haejangguk) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal spicy korean soup ribs (haejangguk) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Puree onion in a blender or food processor. Add kochujang, vinegar, garlic, sesame oil, soy sauce, and minced ginger; puree into a sauce. In a large bowl, combine the doenjang, gochugaru, garlic, soy sauce and sesame oil.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spicy korean soup ribs (haejangguk), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan spicy korean soup ribs (haejangguk) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat spicy korean soup ribs (haejangguk) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Spicy Korean Soup Ribs (Haejangguk) memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Spicy Korean Soup Ribs (Haejangguk):
- Gunakan 500 Gram Iga
- Sediakan 1 ikat jamur enoki
- Sediakan ● Bumbu Kaldu
- Siapkan 1 sdm cabai kering
- Ambil 1 batang besar daun bawang
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil Kaldu jamur
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan ● Bumbu Marinasi
- Gunakan 1 sdm pasta kedelai (ada di superindo, store korea atau online)
- Siapkan 3 sdm pasta cabai (ada di superindo, store korea atau online)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
Haejangguk (hangover soup) is a type of Korean soup that is steamy and hearty. It doesn't mean you need to have a hangover to eat it, but that kind of soup is a good thing to eat when you're not feeling well. Maeun Galbi Jjim aka spicy galbi jjim is Korean style braised beef short ribs. I shared traditional style a long ago and recently this spicy version got viral in LA.
Langkah-langkah menyiapkan Spicy Korean Soup Ribs (Haejangguk):
- Cuci bersih iga dan beri perasan jeruk nipis.
- Cincang bawang putih, campurkan dengan semua bumbu marinasi. Marinasi iga dg bumbu. Diamkan kurang lebih 30 menit.
- Masukan bumbu kaldu kedalam 500 ml air, masak sampai mendidih. Daun bawang cukup potong kasar.
- Tumis iga beserta bumbu marinasinya hingga wangi. Lalu siram dg kaldu yg sudah d buat sebelumnya.
- Masak hingga iga empuk. Tambahkan gula. Koreksi rasa.
- Masukan jamur enoki. (bisa d variasi dg sayuran lain atau tahu jepang).
- Masukan potongan daun bawang. Masak sejenak. Dan siap d sajikan. Selamat mencobaaa.
This restaurant Sun Nong Dan in Korea town LA sells this spicy braised galbi jjim and everyone can't have it enough! I, myself went there to eat as well and it was delicious! Galbitang (갈비탕) is a clear soup made with beef short ribs (galbi, 갈비). It's a hearty, nourishing soup with a delicate flavor. Typically, the ribs are boiled along with Korean radish (mu, 무), onion, garlic, and ginger until tender.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat spicy korean soup ribs (haejangguk) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
