Anda sedang mencari inspirasi resep lontong orari yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong orari yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong orari, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong orari enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong orari yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Orari memakai 22 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong Orari:
- Sediakan 🍲 Bahan sayur
- Ambil 200 gr nangka muda (me: labu siam)
- Gunakan 10 btg kacang panjang
- Sediakan 1 liter santan
- Ambil 1 ruas laos, digeprek
- Sediakan 1 btg serei, digeprek
- Ambil 3 lmbr daun salam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 🍲 Bumbu halus sayur
- Ambil 14 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 5 bh kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdt terasi bakar (me: skip ga doyan)
- Siapkan 🍲 Bahan lontong segitiga
- Gunakan 6 sdm beras
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Air secukupnya untuk merebus
- Gunakan secukupnya Daun pisang
Langkah-langkah membuat Lontong Orari:
- 🍲 Membuat sayur
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai wangi di minyak panas, masukkan serei, daun salam, dan laos, aduk rata
- Masukkan santan, aduk rata
- Masukkan nangka, didihkan dan masak nangka sampai lembut (me: labu siam)
- Masukkan kacang panjang, garam dan gula, aduk rata dan tes rasa
- 🍲 Membuat lontong segitiga
- Cuci bersih beras, rebus daun pisang di air mendidih untuk melayukan daun, lap dan keringkan daun
- Lipat rapat daun menyerupai kerucut (harus rapat biar beras tidak keluar saat direbus)
- Masukkan 1,5 sdm beras, sisakan sedikit ruang
- Kemudian sematkan lidi
- Didihkan air, rebus lontong selama 5 menit, diamkan 30 menit. Didihkan kembali, rebus selama 7 menit, diamkan lagi 30 menit. Angkat lontong dan siram dengan air panas untuk membilas. Tiriskan dan sajikan (ini cara untuk menghemat gas)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong orari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
