Lagi mencari inspirasi resep tongkol saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol saus asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Brilio.net - Saus asam manis menjadi salah satu jenis makanan yang cukup banyak disukai orang. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng. Resep 'saos asam manis' paling teruji.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol saus asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongkol saus asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongkol saus asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tongkol Saus Asam Manis menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongkol Saus Asam Manis:
- Sediakan 150 gram ikan tongkol
- Siapkan 12 ekor udang ukuran sedang
- Siapkan 1 buah wortel
- Gunakan 3 buah tomat ukuran besar
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 bulat bawang bombay
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk putih
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 butir telur untuk celupan
- Ambil Secukupnya minyak sayur untuk menggoreng
- Gunakan Adonan tepung
- Gunakan 4 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
Namun bila kamu enggan menggunakan saus asam manis sebagai pelengkap menu masakan kamu, tidak perlu khawatir karena kamu bisa membuatnya. Olahan masakan ikan tongkol asam manis ini merupakan salah satu olahan msakan dari Indonesia yang memiliki cita rasa yang sangat spesial dengan perpaduan antara asam dan juga manis semakin membuat olahan makanan ikan tongkol asama manis ini menjadi semakin istimewa. Saus asam manis enak merk Indofood, ABC, Pronas untuk ayam crispy, kepiting, cumi dan fuyunghai ala Chinese food, hadir dalam kemasan sachet hingga botol. Rasa pedas manis yang cocok di lidah semua orang.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Saus Asam Manis:
- Siapkan bahan yang diperlukan, lalu cuci bersih. Saya menambahkan udang supaya rasanya lebih bervariasi.
- Iris bawang merah, bawang putih, baeang bombay, dan wortel.
- Campur tepung terigu, tepung maizena, lada bubuk, garam, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Celupkan tongkol dan udang di telur yang dikocok lepas, lalu gulingkan di adonan tepung.
- Panaskan minyak sayur di wajan, lalu goreng sampai berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum. Masukkan irisan wortel. Aduk rata. Tambahkan minyak wijen. Masak sampai wortel layu, lalu tambahkan air dan tomat yang sudah diulek halus. Beri garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Matikan kompor.
- Tata ikan dan udang di piring saji, lalu siram dengan kuah asam manis. Selamat menikmati.
Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat. Saus asam manis siap pakai dan serba guna untuk berbagai masakan juga dijual dalam kemasan. Saus asam manis dilumuri pada ikan kakap goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol saus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
