Lagi mencari ide resep rica-rica ayam kampung kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam kampung kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam kampung kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam kampung kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep rica-rica ayam kampung - Rica-rica merupakan makanan nikmat yang banyak sekali penggemarnya, dimana rica-rica menjadi makanan sehari-hari yang sangat. Rica-Rica Ayam Kampoeng - Resep Dan Cara Membuat Rica-Rica Ayam Kampoeng Super Pedas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica-rica ayam kampung kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi:
- Gunakan 1/2 kg Ayam Kampung
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis (untuk Ayam)
- Gunakan 3 Ikat Daun Kemangi
- Siapkan 4 Daun Jeruk
- Siapkan 4 Daun Salam
- Gunakan 2 Batang Serai memarkan (ambil putihnya saja)
- Siapkan Air (secukupnya)
- Siapkan Kaldu Bubuk (½ sdm, bisa pakai royco ayam)
- Ambil Minyak (sedikit untuk menumis bumbu halus)
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih
- Gunakan 7 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 Cabai Rawit (atau sesuai selera)
- Gunakan 12 Cabe Merah Keriting (atau sesuai selera)
- Sediakan 4 Buah Kemiri
- Ambil 2 1/2 cm Jahe (kupas)
- Sediakan 3 cm Kunyit (kupas)
- Gunakan 2 cm Lengkuas/Laos
- Gunakan 1/8 Ketumbar (atau secukupnya)
- Gunakan 1/8 Merica (atau secukupnya)
- Sediakan Gula (secukupnya)
- Siapkan 1 sdt garam (atau sesuai selera)
Rahasia Rica Rica Ayam Kampung Enak Dan Pedasnya Nendang. Masak Rica Rica Ayam Porsi Besar Dijamin Lezaaaattt. Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas khas Manado Lezatnya Dahsyat Salah satu masakan khas Manado yang jadi favorit saya dan. RESEP AYAM RICA RICA KEMANGI YANG SUPER ENAK hai assalammualikum teman teman. kali ini saya berbagi resep.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi:
- Potong Ayam Kampung Kecil-kecil lalu balur dengan perasan jeruk nipis (supaya menghilangkan amis)
- Haluskan semua bumbu halus (saya di blender supaya praktis, bisa juga di uleg)
- Siapkan wajan, tambahkan minyak sedikit (kira² 2-3 sdm), lalu tuang bumbu halus dan tumis hingga harum, kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, tumis kembali
- Kemudian masukkan air kira² 500ml - 1 Liter, dan masukkan Ayam Kampung yang sudah dibaluri Perasan Jeruk Nipis. Tunggu hingga air berkurang, masukkan kaldu bubuk. Jika ayam kampung sudah empuk tidak perlu ditambah air, jika kurang empuk bisa ditambah air ya, dan tunggu hingga air berkurang.
- Jika sudah empuk dan matang, jangan lupa di cicipi, lalu masukkan daun kemangi, sebentar saja di aduk supaya daun kemangi tidak layu. Lalu matikan kompor, dan siap disajikan di piring. Selamat Menikmati.
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Siapkan wadah lalu masukan "Ayam" dan perasan "Jeruk Nipis", tambah juga sedikit garam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
