Sedang mencari ide resep rica tahu ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica tahu ayam kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica tahu ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica tahu ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica tahu ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica tahu ayam kemangi menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica tahu ayam kemangi:
- Sediakan 1/4 ayam
- Ambil 1 bungkus tahu
- Siapkan 2 cm Lengkuas iris
- Sediakan 1 sdm kecap
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Ambil 1 ikat Kemangi
- Gunakan 2 Daun jeruk
- Siapkan 2 Daun salam
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Minyak
- Sediakan Bumbu ulek
- Siapkan 1 cm Jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Ambil 2 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan 6 cabe rawit merah
- Gunakan 2 butir kemiri
Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan. Apalagi kalau rica ayam di kasih taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep bahan membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah.
Langkah-langkah membuat Rica tahu ayam kemangi:
- Potong, cuci, dan rebus ayam tambahkan daun jeruk dan salam. 15 menit angkat
- Goreng tahu setengah matang
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu ulek. Masukkan lengkuas, sereh geprek, salam. Stelah layu masukkan ayam. Lalu aduk
- Masukkan sedikit air tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan tahu. Tambahkan kecap dan penyedap. Aduk cek rasa
- Stelah rasanya sudah pas baru masukkan kemangi. Aduk. Lalu sajikan
Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Siapa yang suka ayam goreng? wah pasti semua sobat akan menjawab suka deh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica tahu ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
