Lagi mencari inspirasi resep rica rica mentog yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica mentog yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica mentog, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica rica mentog yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Rica Rica Basur (mentok jantan) cepat empuk anti ribet enak lainnya. Resep bebek rica rica ini sungguh mantul, alias mantap betul. Resep bebek rica rica ini sungguh mantul, alias mantap betul.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica rica mentog yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica Rica mentog memakai 27 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica Rica mentog:
- Gunakan 1/2 kg mentog
- Ambil 10 siung bamer
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 15 cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 cabe merah besar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 barang serai
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Air dan minyak
- Ambil Bahan ukep mentog waktu di presto (uleg semua kecuali daun) :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun pandan (biar gk bau amis)
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan Air sampai mentog terendam
Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras. Rica-Rica Mentok/Bebek Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas.
Langkah-langkah membuat Rica Rica mentog:
- Cuci bersih mentog lalu masukkan bahan ukep presto. Presto cukup 10-15 menit saja setelah presto bunyi agar daging tidak terlalu hancur
- Setelah di presto, goreng mentog sebentar jangan terlalu kering
- Goreng semua bahan ricarica kecuali daun2
- Setelah di goreng, blender bumbu tanpa daun dan lengkuas
- Pindahkan hasil blender ke wajan biarkan air waktu blender menyusut lalu tumis sampai benar2 bumbu matang, jgn lupa masukkan daun daun + lengkuas
- Masukkan garam, merica, kaldu, gula dan jangan lupa tes rasa
- Setelah bumbu pas, masukkan mentog dan campur sampai merata. Lalu tambahkan air sedikit saja. Tunggu sampai air menyusut jangan lupa tes rasa lagi
- Setelah air menyusut, matikan kompor. Siap di nikmati
Rica rica menthok pedas mantap Setiap kali lebaran, tak ketinggalan pasti kami bikin rica-rica menthok. Selain rasanya yang enak, rasa pedasnya juga bikin ketagihan. Masak rica-rica menthok pas lebaran bareng-bareng sama keluarga juga menambah kenikmatan.ya udah silakan mencoba resep masakan kami saat lebaran ya. Padahal rica rica mentog yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica mentog, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica Rica mentog yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
