Lagi mencari inspirasi resep usus ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal usus ayam rica-rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari usus ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan usus ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah usus ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Usus ayam rica-rica menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Usus ayam rica-rica:
- Ambil 300 g usus ayam
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1000 ml air untuk merebus
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 cm lengkuas, dimemarkan
- Siapkan 1 batang serai, dimemarkan
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu tumbuk Kasar ::
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabai merah keriting
- Siapkan 3 buah cabai merah besar
- Siapkan 2 buah cabai
- Gunakan 1 buah tomat
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini.
Cara menyiapkan Usus ayam rica-rica:
- Rebus usus ayam, garam dan daun jeruk sampai matang. Angkat. Tiriskan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning kecoklatan. Tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan usus. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Usus ayam rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
