Lagi mencari ide resep rica-rica ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Tonton videonya sampai selesai ya, Happy. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica-rica ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica-rica ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-rica Ayam Kemangi menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica-rica Ayam Kemangi:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil ± 1 ikat daun kemangi
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Bumbu:
- Sediakan Lengkuas, memarkan
- Ambil Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Serai
- Ambil Gula pasir
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu bubuk/penyedap rasa
- Sediakan Bumbu Uleg Kasar
- Siapkan 25 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan Kunyit
- Sediakan Jahe
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Cara Memasak Ikan Patin Bumbu Pindang.
Cara membuat Rica-rica Ayam Kemangi:
- Potong-potong ayam sesuai selera, bersihkan, lalu goreng sebentar (tidak perlu sampai garing)
- Tumis bumbu uleg, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai sampai bumbu berbau harum dan matang.
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang telah digoreng, aduk-aduk sebentar. Tambahkan air sampai semua ayam terendam.
- Masukkan gula, garam, dan kaldu atau penyedap rasa. Aduk-aduk sebentar, koreksi rasa.
- Tunggu sampai air agak menyusut agar bumbu meresap ke daging ayam.
- Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk sebentar sampai kemangi layu.
- Angkat dan sajikan.
Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat. Siapkan wadah lalu masukan "Ayam" dan perasan "Jeruk Nipis", tambah juga sedikit garam. RESEP RICA RICA AYAM KAMPUNG CEPAT EMPUK PEDAS DAN ENAK #resep_bisa_dibaca_di_deskripsi_box. Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Rempah menjadi bumbu utama dalam resep masakan Ayam Rica Kemangi ini seperti: jahe, daun salam, dan batang serai yang digeprak sebelumnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
