Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk. Lontong sayur is related and quite similar to ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to bubur ayam and nasi uduk. The dish is found in Betawi and Minangkabau cuisine.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lontong Sayur menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Sayur:
- Ambil 4 Buah lontong uk. Sedang
- Sediakan 1 Buah manisa (potong kotak dadu)
- Gunakan 3 iris tempe (potong kotak dadu)
- Siapkan 3 iris tahu (potong kotak dadu)
- Gunakan 5 biji buncis (potong potong) dan 1 Sdm udang ebi
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 7 Siung bawang merah
- Ambil 4 Siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1/4 Sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 Sdt garam, 1/2 Sdt gula dan 1/2 Sdt kaldu bubuk
- Ambil 2 Cabe merah dan secukupnya cabe rawit
- Ambil 700 ml Air santan (1/2 Butir kelapa)
- Gunakan secukupnya Lada dan kunyit bubuk
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 Butir kemiri (sangrai)
- Gunakan Daun bawang merah secukupnya (rajang)
- Gunakan 1 Cabe merah potong potong
It serves as the base for this savory morning favorite, a coconut-milk curry made with young papaya, soy-braised tofu and hard-boiled eggs. Lontong sayur is quite a versatile dish, some consider this a breakfast item, while others snack, main dish, and even showing up in festive events like wedding receptions. This is also a very easy dish to make in huge volume, since they taste good even after a couple of days in the fridge. Ollella introduced their Makan House which served traditional Malay cuisine.
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur:
- Cuci bersih semua bahan lalu goreng kecuali buah manisa taburi 1/2 Sdm garam remas sampai agak layu bilas dengan air bersih.
- Haluskan semua bumbu bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabe merah dan kemiri
- Siapkan wajan tuang minyak sckpnya biarkan panas. Masukan bumbu halus tumis sampai harum baru masukan daun JP, irisan cabe, cabe rawit, ketumbar, lada, kunyit bubuk dan irisan daun bawang merah
- Tuang air santan masukan manisa, tahu tempe goreng dan udang ebi baru tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk cek rasa masak sampai mendidih matikan kompor
- Siapkan lontong dan potong selera
- Siapkan mangkok saji tata lontong dan tuang kuah sayur jadi dech lontong sayur nya.
- Sangat mudah bukan, selamat mencoba.
Their lontong sayur used rempah coconut gravy using green papaya, chayote (goard), long beans, carrots, taupok and served with house made serundeng and ketupat. Lontong sayur is related and quite similar to Ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to bubur ayam and nasi uduk. Lontong cap go meh, a Chinese-style of lontong can be found around Jakarta. The more elaborate recipe of lontong is. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
