Lagi mencari ide resep 76.ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 76.ayam rica rica yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
AYAM RICA-RICA Bahan-bahan yang digunakan adalah : # Ayam # Bawang Merah # Bawang Putih # Cabe Besar Merah # Cabe Besar Hijau # Cabe Rawit # Tomat # Kemiri. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 76.ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 76.ayam rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 76.ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 76.Ayam Rica Rica memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 76.Ayam Rica Rica:
- Gunakan 500 gram ayam
- Siapkan 1 ikat kemangi petik daunnya
- Sediakan 2 batang sere
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 ruas jari lengkuas geprek
- Siapkan 5 buah cabe setan utuh
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis buat membalur ayam
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt gula pasir (bisa diskip)
- Gunakan 300 ml air
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1/2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 2 butir kemiri
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini.
Langkah-langkah membuat 76.Ayam Rica Rica:
- Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis biarkan sebentar bilas dengan air mengalir tiriskan
- Cuci kemangi dan bahan2 lainnya
- Blender bumbu halus, pertama yang saya blend adalah kemiri dan kunyit dengan sedikit air hingga bener2 halus, saya tuang dulu ketempat lain, lanjut bawang merah, bawang putih, cabe dan jahe (me;blend kasar) tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna, tambahkan lengkuas geprek, sere geprek, daun salam dan daun jeruk,,, tambahkan air bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula,,,
- Tutup ayam kecilkan api, biarkan air menyusut (jangan terlalu habis ya airnya) tes rasa bila ada yang dirasa kurang, terakhir masukkan daun kemangi,,, matikan api,,, alhamdulillaah siap jadi temen nasi hangat
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 76.Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
