Lagi mencari ide resep sarden bumbu rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sarden bumbu rica-rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sarden bumbu rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sarden bumbu rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sarden bumbu rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sarden Bumbu Rica-Rica menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sarden Bumbu Rica-Rica:
- Sediakan 2 kaleng sarden ABC
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 butir telur
- Siapkan 250 ml minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri goreng
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Gunakan 12 buah cabe merah besar
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit (saya ndak pakai)
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan sesuai selera Gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
- Ambil Bahan tambahan:
- Ambil 3 batang daun bawang iris memanjang 2 cm
- Siapkan 15 lembar daun kemangi
- Sediakan 7 buah cabe merah besar, iris serong
- Ambil 10 buah cabe rawit iris kasar
Jika air sudah menyusut dan bumbunya mengental. Bumbu rica-rica ini berasal dari bumbu-bumbu pilihan yang bisa membuat bahan utamanya memiliki rasa pedas dan gurih. Masukkan daun kemangi dan daun bawang, lalu matikan api. Sarden rica-rica … Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Langkah-langkah membuat Sarden Bumbu Rica-Rica:
- Siapkan semua bahan
- Pisahkan sarden dari sausnya. Tiriskan sarden diatas kertas tisu, lap perlahan. Siapkan di wadah terpisah tepung dan telor yang di kocok lepas. Panaskan minyak goreng.
- Celupkan sarden pada tepung terigu, kemudian ke kocokan telur trus ke tepung terigu lagi. Lalu goreng di minyak yang hampir panas, hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Masukan ikan sarden goreng. Beri sedikit air dan sedikit saus sarden. Beri gula, garam, lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya.
- Masukan daun kemangi, daun bawang dan irisan cabe. Aduk rata.
- Sarden bumbu rica-rica siap dinikmati, selamat me recook semoga berkah 🙏
Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sarden bumbu rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
