Lagi mencari inspirasi resep ayam rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam rica memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica:
- Ambil 1/2 kg ayam potong
- Sediakan 10 siung cabai rawit merah
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 1/2 gula merah
- Gunakan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 1/2 sendok teh gula pasir
- Sediakan 1/2 sendok teh garam
- Gunakan Royco / penyedap
- Gunakan Minyak goreng
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".
Cara menyiapkan Ayam rica:
- Rebus ayam yg sudah di potong dan di cuci bersih, tambahkan 1 sendok teh garam dan 2 lembar daun salam. Jika sudah mendidih tiriskan
- Haluskan bumbu dengan cara apapun kecuali lengkuas, daun salam dan serai.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus lalu masukan lengkuas, daun salam dan serai. Tumis hingga harum dan berubah warna
- Masukkan ayam yg sudah di rebus lalu tambahkan 2 gelas air dan gula merah.
- Tunggu hingga air berkurang dan bumbu meresap
Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Resep Ayam Rica Rica - Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah Jadi, ayam rica-rica merupakan salah satu kuliner andalan yang pada umumnya di suguhkan ketika. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
