Lagi mencari inspirasi resep 28. mexican bun / coffee bun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 28. mexican bun / coffee bun yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 28. mexican bun / coffee bun, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 28. mexican bun / coffee bun yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 28. mexican bun / coffee bun yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 28. Mexican Bun / Coffee Bun memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 28. Mexican Bun / Coffee Bun:
- Gunakan Bahan Roti/Bun :
- Ambil Terigu Protein Tinggi
- Sediakan Terigu Protein Sedang
- Ambil Ragi Instant
- Ambil Susu Bubuk
- Gunakan Gula Pasir
- Siapkan Kuning Telur + UHT hingga 180ml (ga harus habis)
- Siapkan Butter
- Ambil Garam
- Gunakan Isian :
- Sediakan Butter
- Ambil Topping :
- Sediakan Putih Telur
- Ambil Butter
- Ambil Gula Halus (munjung)
- Gunakan Baking Powder
- Sediakan Terigu
- Gunakan Kopi cair dari 1 sachet kopi instant seduh air panas 1 sdm
- Sediakan Pasta Mocca (optional)
Cara membuat 28. Mexican Bun / Coffee Bun:
- Membuat Roti : campur terigu, ragi, gula, aduk rata. Masukkan campuran telur dan UHT, uleni sampai 1/2 kalis.
- Masukkan butter dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis. Bulatkan adonan, istirahatkan sebentar kira2 10-20menit.
- Bagi adonan, aku bagi 10 biji. Giling kemudian isi dengan secukupnya butter (aku kurleb 1/2 sdm). Bulatkan, dan susun di loyang yang sudah dioles margarin. Proofing sampai ukurannya 2x lipat (kurang lebih 40-45 menit, tergantung suhu)
- Buat Topping : kocok putih Telur hingga kaku, kemudian di tempat terpisah kocok butter, gula, hingga mengembang dan halus. Kemudian masukkan putih telur ke adonan butter. Aduk perlahan, pakai spatula.
- Masukkan terigu, baking powder yang sudah diayak bersamaan. Aduk rata, kemudian masukkan pasta mocca dan kopi instant. Aduk rata. Masukkan ke dalam plastik contong. Sisihkan.
- Jika sudah mengembang, isi topping di bagian atas, disemprotkan melingkar seperti obat nyamuk. Dan panggang pada oven dengan suhu 180°c atau api sedang (utk otang) selama kurang lebih 20-25 menit. Sesuaikan dengan oven masing2.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 28. mexican bun / coffee bun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
