Sedang mencari ide resep rica rica ayam (khas manado) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam (khas manado) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam (khas manado), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica rica ayam (khas manado) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica rica ayam (khas manado) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica rica ayam (khas Manado) memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica rica ayam (khas Manado):
- Sediakan 1 ekor ayam
- Siapkan 3 buah tomat merah
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Sediakan Bumbu :
- Siapkan 7 biji Bawang merah
- Siapkan 5 biji Bawang putih
- Ambil 5 buah Cabe merah keriting
- Ambil Jahe
- Gunakan Kunyit
- Ambil Sereh
- Ambil Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil 2 Sdm gula merah
- Ambil 1 sdt Garam, 1sdt kaldu bubuk, 1 sdt lada bubuk
Anda bisa menggunakan banyak cabai rawit, cabai merah, cabai hijau yang kemudian Anda haluskan. Rica-rica ayam pedas enak dan gurih khas Manado sudah siap dihidangkan di atas meja. KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu khas Manado, Sulawesi Utara. Bumbu ini cocok dipadukan dengan aneka bahan, salah satu yang populer Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica.
Langkah-langkah membuat Rica rica ayam (khas Manado):
- Cuci bersih ayam beri jeruk nipis dan garam potong” kecil ayam sesuai selera diamkan dan cuci bersih
- Blend/ ulek halus bumbu bawang merah, bawang putih, jahe kunyit dan cabai merah keriting
- Tumis dengan sedikit minyak masukan bumbu, daun salam daun jeruk dan Sereh tumis hingga harum masukan potongan ayam lalu beri garam, gula merah, kaldu bubuk, lada bubuk, beri air sedikit dan cek rasa
- Terakhir masukan kemangi dan irisan tomat masak hingga ayam matang dan kemangi nya layu
Bumbu rica-rica sendiri cukup populer karena punya rasa pedas sekaligus gurih. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica rica ayam (khas Manado) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
