Sedang mencari ide resep rica - rica ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica - rica ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica - rica ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica - rica ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica - rica ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica - Rica Ayam Kampung memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica - Rica Ayam Kampung:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong kecil-kecil
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 2 buah cabe rawit merah, jika suka pedas bisa ditambah lagi
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan secukupnya Ketumbar bubuk
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 2 iris lengkuas, digeprek
- Siapkan 2 ruas jahe, digeprek
- Gunakan 2 batang sereh, digeprek
- Siapkan 3 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Cara membuat ayam rica rica terbaru. Bagaimana sebenarnya rahasia bumbu ayam rica rica khas manado. Penggunaan ayam kampung lebih disarankan agar supaya mencapai tingkat kelezatan sempurna, seperti kita tahu bahwa kualitas ayam juga dapat menentukan kelezatan setiap masakan.
Langkah-langkah menyiapkan Rica - Rica Ayam Kampung:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian (me: 20 potong)
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah keriting, cabe rawit merah, kunyit dan ketumbar.
- Panaskan minyak goreng, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe, tumis sebentar. Setelah itu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu matang.
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam kampung yang sudah dipotong-potong tadi dan tambahkan air hingga semua ayam terendam, kemudian aduk rata dan ditutup.
- Setelah ayam setengah matang, tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, kecap manis, lada bubuk dan irisan bawang merah. Aduk rata kemudian ditutup lagi agar ayam matang sempurna dan bumbu meresap.
- Setelah ayam matang, angkat dan sajikan.
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica - rica ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
