Sedang mencari inspirasi resep 28. mexican bun / coffee bun yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 28. mexican bun / coffee bun yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 28. mexican bun / coffee bun, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 28. mexican bun / coffee bun yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 28. mexican bun / coffee bun yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 28. Mexican Bun / Coffee Bun memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 28. Mexican Bun / Coffee Bun:
- Siapkan Bahan Roti/Bun :
- Siapkan 200 gram Terigu Protein Tinggi
- Sediakan 60 gram Terigu Protein Sedang
- Sediakan 1 sdt Ragi Instant
- Gunakan 1 sdm Susu Bubuk
- Sediakan 50 gram Gula Pasir
- Ambil 1 Kuning Telur + UHT hingga 180ml (ga harus habis)
- Siapkan 30 gram Butter
- Ambil Sejumput Garam
- Sediakan Isian :
- Sediakan Secukupnya Butter
- Gunakan Topping :
- Ambil 1 Putih Telur
- Gunakan 50 gram Butter
- Ambil 2 sdm Gula Halus (munjung)
- Gunakan 1/4 sdt Baking Powder
- Sediakan 50 gram Terigu
- Siapkan 1 sdt Kopi cair dari 1 sachet kopi instant seduh air panas 1 sdm
- Gunakan Secukupnya Pasta Mocca (optional)
Cara menyiapkan 28. Mexican Bun / Coffee Bun:
- Membuat Roti : campur terigu, ragi, gula, aduk rata. Masukkan campuran telur dan UHT, uleni sampai 1/2 kalis.
- Masukkan butter dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis. Bulatkan adonan, istirahatkan sebentar kira2 10-20menit.
- Bagi adonan, aku bagi 10 biji. Giling kemudian isi dengan secukupnya butter (aku kurleb 1/2 sdm). Bulatkan, dan susun di loyang yang sudah dioles margarin. Proofing sampai ukurannya 2x lipat (kurang lebih 40-45 menit, tergantung suhu)
- Buat Topping : kocok putih Telur hingga kaku, kemudian di tempat terpisah kocok butter, gula, hingga mengembang dan halus. Kemudian masukkan putih telur ke adonan butter. Aduk perlahan, pakai spatula.
- Masukkan terigu, baking powder yang sudah diayak bersamaan. Aduk rata, kemudian masukkan pasta mocca dan kopi instant. Aduk rata. Masukkan ke dalam plastik contong. Sisihkan.
- Jika sudah mengembang, isi topping di bagian atas, disemprotkan melingkar seperti obat nyamuk. Dan panggang pada oven dengan suhu 180°c atau api sedang (utk otang) selama kurang lebih 20-25 menit. Sesuaikan dengan oven masing2.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 28. mexican bun / coffee bun yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!