Anda sedang mencari inspirasi resep 95. ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 95. ayam rica-rica kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 95. ayam rica-rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 95. ayam rica-rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 95. ayam rica-rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 95. Ayam Rica-Rica Kemangi memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 95. Ayam Rica-Rica Kemangi:
- Gunakan Ayam potong (baluri kunyit bubuk, air jeruk nispis & garam)
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 1 ons cabe kriting
- Sediakan 1/2 ons cabe rawit (me: 7 biji aja.. gk berani mkn pedas ðŸ¤)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan Sedikit kunyit
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan Bahan Kasar
- Sediakan 3 batang serai geprak
- Siapkan 1 lembar daun pandan simpul
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk iris halus
- Gunakan 2 ikat kemangi, petiki
- Ambil Secukupnya garam dan penyedap rasa
- Ambil secukupnya Air matang
Rica diambil dari bahasa Manado yang berarti pedas, jadi bisa dimaknai bahwa kuliner. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Cara membuat 95. Ayam Rica-Rica Kemangi:
- Rebus ayam untuk membuang amis. Kemudian marinasi. Lalu goreng ayam setengah matang.
- Blender semua bahan bumbu halus lalu tmis bumbu halus sampai wangi masukan daun jeruk, daun salam, daun pandan dan serai.
- Kemudiam masukan ayam yg sudah digoreng setengah matang tadi. Aduk2 sampai bumbu tercampur rata. Tambahkan air secukupnya
- Masukan garam dan penyedap secukupnya. Masak sampai ayam empuk kurang lebih stgah jam.
- Setelah ayam empuk dan kuah mengering masukan daun kemangi dan daun bawang, aduk hingga layu. Ayam rica rica siap dihidangkan dengan nasi panas bersama lalapan.
Ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas kota manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan. Apalagi kalau rica ayam di kasih taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep bahan membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 95. ayam rica-rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
