Lagi mencari inspirasi resep ayam rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam rica menggunakan 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam rica:
- Siapkan 3/4 ayam isi 12potong
- Ambil 5 siung bawang merah dan bawang putih
- Ambil sesuai selera Cabe rawit ukuran
- Siapkan 2 biji Cabe merah besar
- Siapkan 1 ruas kunir,jahe,dan laos
- Gunakan 1 batang bawang prei
- Gunakan 1 batang serai dan 2 lembar daun jeruk purut
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".
Langkah-langkah membuat Ayam rica:
- Cuci bersih potongan ayam tadi,rebus dengan sedikit garam sekitar 15menit,setelah itu tiriskan dan goreng ayam setengah matang
- Blender semua bumbu sampai halus
- Ranjang daun bawang prei kemudian tumis dengan minyak secukupnya kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan
- Geprek sere masukkan berserta daun jeruk,tumis bumbu sampai keluar aroma beri garam,gula,kaldu penyedap rasa dan cek rasa sesuai selera
- Beri sedikit air,masukkan ayam yg sudah direbus dan digoreng setengah matang
Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Resep Ayam Rica Rica - Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah Jadi, ayam rica-rica merupakan salah satu kuliner andalan yang pada umumnya di suguhkan ketika. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
