Lagi mencari inspirasi resep rica rica usus ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica usus ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Seperti merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. RICa rica pedas usus ayam, bahan bahan yang disiapkan adalah usus ayam jeruk purut cabe rawit minyak goreng serai bawang putih + bawang merah bawang bombai.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica usus ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica rica usus ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica rica usus ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica rica usus ayam memakai 15 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica rica usus ayam:
- Siapkan 100 gram usus ayam
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 cabe rawit
- Sediakan 3 lombok merah
- Gunakan 15 butir merica
- Gunakan 3 butir kemiri sdh digoreng dg minyak
- Ambil 2 daun salam
- Gunakan 1 sereh
- Siapkan 2 sekelingking kunyit
- Ambil seruas laos
- Sediakan gula
- Siapkan garam
- Ambil 3 sdm minyak
- Siapkan secukupnya air
Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis. Silakan ambil wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya, lalu panaskan. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini.
Cara menyiapkan Rica rica usus ayam:
- Siapkan usus ayam 100 gram, cuci dengan air biasa 3x.
- Didikan air di panci masukkan sekelingking kunyit yang sudah diiris tipis-tipis.
- Jika sudah mendidih masukkan usus. biarkan 10 menit.
- Siapkan bahan, kunyit dikupas dan di iris tips2. laos di geprek tidak usah diblender.
- Blender semua bahan. (kecuali laos daun salam dan sereh karena digeprek).
- Siapkan minyak 3 sdm
- Tumis bahan yg sudah diblender dan masukkan sere laos dan daun salam yg sudah di geprek. Tumis hingga matang dan wangi.
- Masukkan usus dan bolak balik hingga rata. jika minyak sudah mau habis maka tambahkan air agar tidak gosong.
- Kecilkan kompor hingga seperti ini
- Tunggu sampai air sampai hampir habis dan sesekali diaduk.
- Tambahi garam dan gula sesuai selera.
- Selesai
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rica usus ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
