Lagi mencari ide resep tongseng ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongseng ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Use kecap manis, coconut milk, cabbage, tomato, and meat (chicken, mutton, or beef) to cook this delicious Indonesian stew that is sure to become your new favorite. Tongseng Ayam - Javanese Sweet Soy Sauce Chicken Stew. Lihat juga resep Tongseng Ayam (Tanpa Santan) enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongseng ayam:
- Ambil 1/4 kg dada ayam fillet potong dadu
- Gunakan 1/4 bh kol iris sedang
- Sediakan 2 bh kentang potong dadu
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan 1 bh tomat
- Ambil 5 bh cabe hijau besar
- Gunakan 10 bh rawit merah (selera)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas lengkuas di geprek
- Siapkan 2 bh sereh di geprek
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 bks santan kara 65ml
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 10 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 sdm ketumbar
- Gunakan 3 bh kemiri
- Gunakan secukupnya Garam
Tongseng ayam memiliki bahan utama ayam yang diolah hampir sama seperti gulai. Saat ini, tongseng ayam banyak ditemui hampir diseluruh rumah makan di nusantara. Berikut merupakan resep pembuatan tongseng ayam. Tongseng ayam mirip dengan gulai ayam, hanya saja tongseng dimasak dengan rempah yang lebih banyak dan lebih kuat.
Cara membuat Tongseng ayam:
- Tumis semua bumbu halus, setelah harum masukan lengkuas, sereh, dan daun salam hingga lalu
- Tambahkan ayam kedalam tumisan, aduk rata sampai semua ayam terbalut bumbu, lalu masukan air secukupnya, tunggu hingga ayam empuk.
- Setelah itu masukan kentang, kol, tomat, cabe hijau dan rawit merah..
- Terakhir masukan santan, cek rasa, lalu taburkan daun bawang diatasnya.. dan siap disajikan 😋
Tongseng ayam juga selalu identik dengan daging kambing, namun bukan berati tidak bisa diganti dengan bahan lain selain kambing, salah satunya adalah daging ayam. Jadi yang tidak bisa makan daging kambing, tetap bisa menikmati kelezatan Tongseng. Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol, dan rasa pedas dari irisan cabe rawit. Benar bahwa sudah banyak sekali orang yang mengenal makanan tongseng ayam, akan tetapi belum banyak dari mereka yang mengetahui dengan tepat dan pasti akan resepnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongseng ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
