Lagi mencari inspirasi resep kue lapis sagu pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lapis sagu pandan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lapis sagu pandan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue lapis sagu pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue lapis sagu pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Lapis Sagu Pandan memakai 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Lapis Sagu Pandan:
- Siapkan 300 gr tepung sagu/tapioka
- Sediakan 150 gr terigu
- Gunakan 250-350 gr gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan 1000 ml santan kental (me: dari 2 butir kelapa)
- Ambil 200 ml endapan pandan suji
- Ambil 3 lbr daun pandan simpulkan
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan sckpnya pewarna mknan warna hijau,kl mau warna hijaunya lbh cntk
- Gunakan Note : jika memakai pasta pandan maka takaran santan harus 1200m
Cara membuat Kue Lapis Sagu Pandan:
- Siapkan bahan-bahannya mom
- Masak santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih dinginkan
- Didalam wadah masukkan tepung sagu dan tepung terigu..tuang santan perlahan aduk rata sampai menyatu dan licin..jika masih bergerindil saring lagi ya moms
- Bagi adonan menjadi 2 yg satu berwarna hijau muda dan setengahnya lagi masukkan endapan pandan suji aduk rata jika warna dianggap kurang cantik boleh tambahkan sedikit pewarna makanan yg berwarna hijau tua ya
- Siapkan loyang lalu oles dengan minyak makan (saya memakai loyang loaf ukuran 22107 lalu masukkan dalam kukusan yg sudah dipanaskan biarkan sampai beruap). kalo ngukus nya pake dandang tutupnya harus dilapisi dengan kain lap yang bersih ya
- Masak setiap lapisnya kurang lebih 5 menit dan lapisan terakhir selama 20 menit hingga matang dan dinginkan lalu potong dengan memakai pisau yang dilapisi plastik…biar ga lengket.
- Resep ini bisa dimodifikasi sehingga bisa kalau mau dibikin warna warni ya…tinggal tambahkan vanili atau daun jeruk udah mantap😉
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Lapis Sagu Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
