Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng hati yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng hati yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng hati, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal goreng hati yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sambel Ati Ampela Kentang Buncis enak lainnya. Sambal goreng hati is probably about the only liver dish that I love, and that is saying a lot given how I cannot stand other dishes where liver is involved. Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng hati yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Goreng Hati menggunakan 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Goreng Hati:
- Gunakan 5 buah hati&ela ayam
- Ambil 1 bungkus santan instan
- Sediakan 1 gelas kacang daging yang sudah direbus
- Siapkan 1/2 sendok sayur sambal merah(sambal masak habang)
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 5 gelas air
Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi, karena gizinya cukup seimbang mencakup karbohidrat, protein, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Misalnya saja sambal kentang ampela hati. Untuk membuat menu masakan ini pun sangat mudah. Kecap manis (secukupnya) Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Hati:
- Didihkan 2 1/2 gelas air, kemudian rebus selama 5 menit hati dan ampela ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong, kemudian buang airnya
- Setelah itu ganti air, rebus hati ayam dengan (2 1/2 gelas air) selama 15 menit, lalu masukkan sambal merah dan aduk rata
- Setelah mendidih masukkan kacang, kemudian masak sampai 10 menit
- Selanjutnya masukkan santan instan lalu aduk rata masak sampai air menyusut (kurang lebih 15 menit)
- Setelah airnya menyusut tambahkan garam dan gula lalu aduk rata dan matikan api
- Setelah matang sajikan di mangkok
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hari ini saya menyediakan sambal hati ayam goreng selepas kawan Encik Hubby memberikan lidah lembu dan hati ayam kepada dia. Jadi kerana tak mahu membazir atau membuang nya begitu sahaja, saya dengan dibantu oleh pengasuh cucunda saya telah setuju untuk memasak sambal hati ayam goreng. Sangat sedap walaupun saya hanya menjamah sedikit sahaja.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Hati yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
