Lagi mencari ide resep sambal tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tempe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal yang satu ini cukup dinikmati sama nasi hangat udah pol enaknya. Kali ini, chef kapau akan berbagi bagaimana cara mengolah sambal tomat tempe. Sambal Tempe (also known as Sambal Goreng Tempe) is a very popular Indonesian spicy fried recipe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal tempe memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal tempe:
- Ambil Tempe
- Sediakan Daun kemangi
- Ambil Garam, gula, penyedap rasa
- Siapkan Bahan sambal :
- Gunakan 20 Cabai rawit merah
- Sediakan 8 Cabai merah keriting
- Sediakan 20 Cabai rawit hijau
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Gunakan secukupnya Kencur
- Siapkan 1/2 butir Tomat
Lihat juga resep Tempe ulek sambel kencur ijo enak lainnya. Sambal tempe ini enaknya juga dibuat sesaat waktu akan dimakan kala tempe masih baru keluar Sambal Tempe. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Fry the potatoes, tofu and tempe separately until golden brown.
Langkah-langkah membuat Sambal tempe:
- Tempe dipotong dadu, goreng hingga matang. Sisihkan
- Cuci bersih daun kemangi dan bahan sambal
- Goreng bahan sambal sampai layu, kemudian uleg kasar. Beri garam, gula dan penyedap rasa.
- Masukan tempe kedalam cobek yg berisi sambal. Uleg kasar tempe, kemudian masukan daun kemangi, uleg lagi sebentar saja. Kemudian diaduk sampai tercampur rata.
- Sambal tempe siap dihidangkan.
Fry the long beans until slightly soft. Sambal tempe bawang ini bisa dipakai lauk teman nasi hangat atau sayur lainnya. Makanan yang cocok disandingkan dengan sambal tempe bawang ini antara lain sayur bayam kuah bening. Sambal Tempe adalah sambal yang dapat menjadi lauk dan langsung ditemani dengan nasi hangat. Cara membuatnya mirip dengan membuat tempe penyet yang terus digiling.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
