Lagi mencari ide resep sambal hijau / sambal cibiuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal hijau / sambal cibiuk yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal hijau / sambal cibiuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal hijau / sambal cibiuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Biasanya untuk membuat sambal seperti sambal bawang,sambal terasi,sambal hijau padang ataupun sambal tomat bahan bahan dasar yang digunakan dalam kondisi. Sambal khas jawa barat tepatnya di kota Garut yang memiliki citarasa yang khas perpaduan antar kencur dan terasi yang membuat sambal ini Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Cibiuk dapat dilihat di bawah. Cara Membuat Sambal Cibiuk - Sambal Cibiuk adalah sambal favorit di Jawa Barat, terutama Garut, yang menggunakan bahan-bahan yang semuanya hijau / hijau dan segar, dari penggunaan cabai hijau, tomat hijau, hingga daun kemangi hijau.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal hijau / sambal cibiuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal hijau / sambal Cibiuk memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal hijau / sambal Cibiuk:
- Sediakan 20 buah cabai rawit hijau
- Sediakan 10 buah cabai keriting hijau
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 ruas jari kencur / cikur
- Ambil 2 buah tomat hijau
- Sediakan Secukupnya kemangi
- Ambil 1/4 sdt terasi matang (saya pakai yg sudah dipanggang)
- Ambil Bumbu : garam, gula putih, kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya minyak utk menggoreng beberapa bahan
- Siapkan 1 buah jeruk limo
Ada dua jenis sambal cibiuk, ada yang berwarna merah dan ada juga yang berwarna hijau. Sambal khas jawa barat tepatnya dikota garut yang memiliki citarasa yang khas perpaduan antar kencur dan terasi yang membuat sambal ini menjadi sambal favorit di jawa barat. Sambal cibiuk merah ini biasanya disajikan segar tanpa digoreng dan memilki aroma harum dan pedas yg menggoda selera makan. Sambal khas sunda ini berasal dari kota Garut.
Langkah-langkah membuat Sambal hijau / sambal Cibiuk:
- Potong cabai keriting, lalu goreng bersama dengan bawang merah, bawang putih. Sampai agak layu lalu angkat.
- Bahan yg sudah di goreng tadi pindah kan ke cobek, tambahkan terasi, kencur, garam 1sdt, gula 1 1/2 sdt, kaldu jamur 1/2sdt.
- Ulek bahan yang digoreng terlebih dahulu, lalu tambahkan cabai rawit sedikit2 ulek lagi sampe agak halus..
- Tes rasa..kalo oke masukan tomat hijau dan kemangi..
- Terakhir kasih jeruk limo supaya wangi dan seger 😆..makan deh pake nasi hangat 😊
- Selamat mencoba yaa 😁
Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar. Sambal cibiuk dapat disantap dengan berbagai jenis lauk lainnya, misalnya seperti yang telah disebutkan diatas, sambal cibiuk ini dapat disatukan dengan ikan asin atau jenis lauk lain yang sesuai dengan selera anda. Silahkan anda coba dengan Resep Cara Membuat Sambal Cibiuk Pedas ini. Sambal cibiuk khas Garut menggunakan cabai hijau atau merah sebagai bahan utamanya. Biasanya lebih sering ditemukan sambal cibiuk hijau yang terbuat dari tomat dan cabai hijau.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal hijau / sambal Cibiuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
