Lagi mencari ide resep sambal tempoyak/ sambal durian yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tempoyak/ sambal durian yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tempoyak/ sambal durian, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal tempoyak/ sambal durian yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Sambal durian yang berasa gurih cocok di makan dengan lalapan. Bahan-bahan: - cabe merah - cabe hijau - cabe rawit - bawang merah - bawang putih - jahe. Bagi masyarakat Melayu di Bengkulu, Palembang, Lampung, Kalimantan dan Semenanjung Tempoyak biasa dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal tempoyak/ sambal durian sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal Tempoyak/ Sambal Durian memakai 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Tempoyak/ Sambal Durian:
- Siapkan 1 sdm tempoyak
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam, sesuai selera
- Sediakan 1 batang serai, digeprek
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Ambil 50 ml air
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan Secukupnya cabe merah
- Ambil Secukupnya cabe caplak, supaya lebih pedas
- Gunakan 5 siung bawang merah
Sambal tempoyak memiliki rasa asam pedas, berasal dari sambal yang melewati proses fermentasi. Tempoyak atau durian yang telah difermentasi dibuat dengan mencampurkan daging buah durian dengan sedikit garam, lalu didiamkan selama seminggu dalam wadah. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar, and lime juice. Sambal is an Indonesian loan-word of Javanese origin (sambel).
Cara membuat Sambal Tempoyak/ Sambal Durian:
- Siapkan bahan.
- Giling bumbu halus, jgn lupa serai digeprek.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan juga serainya.
- Tambahkan tempoyak lalu aduk. Beri sedikit air, dan tambahkan gula pasir, penyedap, garam. Aduk kembali dan masak hingga air menyusut dan sambal matang. *jgn lupa koreksi rasa. Dan siap disajikan
Tempoyak dihidangkan layaknya sambal dan menjadi pelengkap makanan utama yang sedap. Tempoyak memiliki karakteristik rasa yang unik dengan perpaduan rasa gurih dan rasa khas durian. Tempoyak telah menjadi makanan favorit banyak orang Palembang dan wisatawan yang datang ke. Trying Tempoyak (fermented durian) pork for the first time with local draft beer. Sambal tempoyak khas Palembang berhasil menyabet penghargaan Warisan Budaya Tak Benda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Tempoyak/ Sambal Durian yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
